FORUM БИВШИХ PRIPADNIKA НЕКАДАШЊЕ JNA 22.12.1941 - 18.07.1991
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
FORUM БИВШИХ PRIPADNIKA НЕКАДАШЊЕ JNA 22.12.1941 - 18.07.1991
Sva(t)ko ima pravo na sjećanja - Свако има право на сећања - Vsak ima pravico na spomine - Секој има право на сеќавање - Gjith kush ka të drejt për kujtime - Mindenkinek joga van az emlekeihez - Everyone has the right to memories
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 10:17
Oooooo, pa neće ti to samo tako proći. No pasaran!!!!! Ako je u pitanju svježi but/šunka, onda šunjku moraš usolit' Ako je u pitanju nešto kao rolana plećka, onda je to već napola kuhano i ne može se stavljati u isti koš sa šunkom. Osim toga, tu rolanu plećku kod nas prodaju bez kosti koja je vidljiva na tvojoj fotografiji. A mi šunku nakon vađenja iz soli ili salamure obično ocijedimo (neki je je "stiskaju") pa na dim (ili na buru). Ne ide nam to na tavicu. E sad ti otvori paštetu
_________________ In medias (t)res...
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 16:04
goran9030 (citat):
Oooooo, pa neće ti to samo tako proći. No pasaran!!!!! Ako je u pitanju svježi but/šunka, onda šunjku moraš usolit' Ako je u pitanju nešto kao rolana plećka, onda je to već napola kuhano i ne može se stavljati u isti koš sa šunkom. Osim toga, tu rolanu plećku kod nas prodaju bez kosti koja je vidljiva na tvojoj fotografiji. A mi šunku nakon vađenja iz soli ili salamure obično ocijedimo (neki je je "stiskaju") pa na dim (ili na buru). Ne ide nam to na tavicu. E sad ti otvori paštetu
Moj prilog nije bio o tome gdje VAMA ide sunka, pisao sam kako to MI radimo. Ovo jeste sunka iz salamure, nije rolana plecka. Prodimljena je vrlo kratko i termicki obradjena tako da se moze bezbjedno jesti i bez dodatnog kuhanja. Dodatnim kuhanjem se samo pojacava aroma. Kako znam, znam jer to je firma u koju redovno odrzavam opremu za pakovanje, a toliko su ljubazni da su mi pokazali citav proces. Od svinje do sunke. (ono do svinje vec sam znao ranije ) Cijele, polovice ili spiralno narezane su narocito trazen artikal oko Dana Zahvalnosti, Bozica i Uskrsa. Obicno dodju uz smjesu u prasku koja se rastopi u kljucaloj vodi, sunka se premaze istom i dodatno zapece sat vremena. Glavni sastojak je sirovi secer i razliciti zacini. Za one koji nisu navikli na slatko preko slanog, mogu taj dio i da preskoce. Slika ispod je spiralno narezana verzija, s mog stola prije par godina, mislim da je bio Dan Zahvalnosti. A sad ti nadji "Zdenku" i kiflu, i pasteta ti je mnogo.
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 17:39
Ja se nadam da ti znaš razliku između šunke i plećkice nekog odojka (praseta). Šunka je obično toliko velika da ne može stati na taj tanjurić kao što si ti slikao. E sad, zaista nisam siguran da Gavrilović ili neki drugi proizvođač ima u ponudi takvu dimom i termikom prepadnutu šunkicu. Zato me je ipak asociralo na rolanu plećku koju obično oko Uskrsa natrpaju u naše trgovačke centre, pa to raja kupuje umjesto šunke (da ima sučim jesti kuhana jaja ) Spiralno rezane još nisam vidio, ali dozvoljavam mogućnost da u nekoj mesnici i kod nas takvo što ima. Pa nismo mi valjda iza USA po bilo čemu (osobito po hrani)!!! Meni u principu kombinacija slatko/slano ne smeta. Naprotiv, ima ona svojih prednosti i dobro dođe kod nekih jela gdje daje osobiti šmek. A Zdenkica - nije baš original, ali može proći - već je imam, još samo da odem po kiflicu. Dao si mi dobru ideju za večeras [You must be registered and logged in to see this image.]
_________________ In medias (t)res...
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 18:26
Citat :
Ja se nadam da ti znaš razliku između šunke i plećkice nekog odojka (praseta). Šunka je obično toliko velika da ne može stati na taj tanjurić kao što si ti slikao.
Kao sto sam rekao, prodaju ih cijele ili polovice. Cijele, zavisno od proizvodjaca variraju od 5-9kg. Polovice se takodjer dijele na dio od buta ili od koljenice. Ja obicno uzimam ovu drugu.
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 18:31
Ja bih tu volio raditi. Upravo na uklanjanju tih komadića što otpadnu.
_________________ In medias (t)res...
pera84 voli ovaj upis
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 20:25
Perina govedja supa.
1.5 kg govedine (oznaceno sa "chuck roast" na onoj slici s kategorijama) 2 glavice luka (po zelji) mrkva list svjeze mrkve tjestenina (tek toliko da zamagli supu)
Meso se proprzi dok ne dobije braon boju, doda se sitno isjeckani luk, vrlo malo vode i poklopljeno kuha na umjerenoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Kad meso omeksa i luk se skoro istopi dodati mrkvu isjeckanu na kolutove i nasuti 1.5l (odokativno) vode. Kad voda prokljuca dodati tjesteninu i kuhati jos sedam osam minuta. So i biber po ukusu, moze i supena kasika Vegete.
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 05.10.20 21:25
pera84 (citat):
Perina govedja supa.
1.5 kg govedine (oznaceno sa "chuck roast" na onoj slici s kategorijama) 2 glavice luka (po zelji) mrkva list svjeze mrkve tjestenina (tek toliko da zamagli supu)
Meso se proprzi dok ne dobije braon boju, doda se sitno isjeckani luk, vrlo malo vode i poklopljeno kuha na umjerenoj vatri uz povremeno dodavanje vode. Kad meso omeksa i luk se skoro istopi dodati mrkvu isjeckanu na kolutove i nasuti 1.5l (odokativno) vode. Kad voda prokljuca dodati tjesteninu i kuhati jos sedam osam minuta. So i biber po ukusu, moze i supena kasika Vegete.
Ma kad si sve ovo lipo napisao i slikao mogao si još bar jednu sliku da vidimo kako to izgleda kad bude gotovo.!
goran9030 voli ovaj upis
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 08.10.20 2:26
Vojnik Graničar (citat):
Ma kad si sve ovo lipo napisao i slikao mogao si još bar jednu sliku da vidimo kako to izgleda kad bude gotovo.!
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 08.10.20 7:39
pera84 (citat):
A kako ce izgledat nego k'o supa.
Prava domaća napravljena u dalekoj Americi.
goran9030 voli ovaj upis
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 08.10.20 8:31
pera84 (citat):
Citat :
Ja se nadam da ti znaš razliku između šunke i plećkice nekog odojka (praseta). Šunka je obično toliko velika da ne može stati na taj tanjurić kao što si ti slikao.
Kao sto sam rekao, prodaju ih cijele ili polovice. Cijele, zavisno od proizvodjaca variraju od 5-9kg. Polovice se takodjer dijele na dio od buta ili od koljenice. Ja obicno uzimam ovu drugu.
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 09.11.20 16:44
ma vidim ja - nema slavlja, ali nema više ni pečenkice...
_________________ In medias (t)res...
Doktor Živago voli ovaj upis
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 09.11.20 17:26
goran9030 (citat):
ma vidim ja - nema slavlja, ali nema više ni pečenkice...
Evo, dajem ti casnu pionirsku rijec, iducu nedjelju ispecu jos jednu.
goran9030 voli ovaj upis
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 09.11.20 19:13
Cujem Pero da se u Americi sprema meso na ogromnim roštiljima a ne ko kod nas na max 100x120 cm? Mislio sam dakako na bifteke..pljeskavice i ostale mesne delicije. Goran i ja kao pravi Slavonci preferiramo meso..hocu reci..volimo mi i ribu,plodove mora,fis..ali ako nema mesa..odmah nas ubij, nemoj nas mučit!!
goran9030 voli ovaj upis
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 13.12.20 19:31
Samo za Gorana iz Djakova i njegovo veselo drustvo!!!
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 16.12.20 23:52
E pa druže Pero, zaista nije u redu vršiti provokaciju na daljinu. Dobro znaš da bih rado zarezao u tu šunkicu, a daleko mi... Srećom, imam ja kontra uzorak
_________________ In medias (t)res...
Doktor Živago voli ovaj upis
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 16.12.20 23:54
Stvarno Pero provocira...salim se..no sunkica stvarno dobro izgleda...
goran9030 voli ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 16.12.20 23:59
[You must be registered and logged in to see this image.] Početkom mjeseca smo ti mi po slavonskom običaju pridavili jednog bravčića. Nekad smo radili po 6-7 ovakvih, ali stigla kriza, pa je ove godine na stolu završio samo jedan bravčić od 240 kg. Nisam sve slikao i snimao, jer nema se vremena, ali evo par sličica kao prikaz zbivanja;
Meso pripremljeno za mljevenje, hladi se na stolu: [You must be registered and logged in to see this image.]
_________________ In medias (t)res...
pera84, Vojnik Graničar and Doktor Živago vole ovaj upis
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:02
U sjajno. Drzimo se starih dobrih običaja. Svinje te težine su prvoklasne i njihovo meso je najzrelije za obradu i preradu u kulenove seke, kobasice i kulenje. A sunke i slanine su posebno slatke za jesti nakon sto se osuše...mmmmm...bravo Gorane
goran9030 voli ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:04
na žalost, dok sam mljeo i miješao meso, nisam mogao slikati, ali nakon završetka to izgleda ovako:[You must be registered and logged in to see this image.] Ovdje je smjesa za kuline, odnosno kulinove seke. Ove godine prvi puta nismo radili kuline nego smo čitavu smjesu ubacili u "seke". Lakše se suši i prije sazrije... Ovakvo jedno korito je bilo i sa smjesom za "tanke" kobasice
_________________ In medias (t)res...
pera84 and Vojnik Graničar vole ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:07
Doktor Živago (citat):
U sjajno. Drzimo se starih dobrih običaja. Svinje te težine su prvoklasne i njihovo meso je najzrelije za obradu i preradu u kulenove seke, kobasice i kulenje. A sunke i slanine su posebno slatke za jesti nakon sto se osuše...mmmmm...bravo Gorane
Pa mi se još držimo onih starih običaja. Neću reći da je moj djed i pradjed radio na isti način, jer tada nisu imali plastična korita, nisu mljeli na električnoj mašini, nisu imali top za punjenje, ali recept i način izrade je ostao isti kao i nekada.
_________________ In medias (t)res...
Doktor Živago voli ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:13
Sad tek vidim da nemam niti jednu sliku sa tankim kobasicama. Na donjim slikama su "kulinove seke" Sve je punjeno u prirodnim crijevima, a odsjaj je od blica, a i zato što je to slikano u večernjim satima. Pri tome nisam puno pazio na kvalitetu snimke, već samo na to da prikažem jednu od faza domaće svinjokolje. Doktor je imao savjetodavnu ulogu prije nastanka ovih fotografija
pera84, Vojnik Graničar and Doktor Živago vole ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:15
Ovo treba nasoliti... [You must be registered and logged in to see this image.]
_________________ In medias (t)res...
pera84, Vojnik Graničar and Doktor Živago vole ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:18
pokaznu vježbu soljenja izvodi moj otac. ne mogu ja slikati i soliti istovremeno [You must be registered and logged in to see this image.]
_________________ In medias (t)res...
pera84 and Vojnik Graničar vole ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:21
I kad se slanina i rebra nasole, onda "odmaraju" dva tjedna, pa se vješaju u pušnicu. [You must be registered and logged in to see this image.]
_________________ In medias (t)res...
pera84 and Vojnik Graničar vole ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 0:23
Morat ću za danjeg svjetla otići do pušnice - a to mi nije daleko, imam pogled na nju iz dnevnog boravka. Ovi komadići su već dobili poneki dim... možda se to bude primjetilo na slikama [You must be registered and logged in to see this image.]
_________________ In medias (t)res...
pera84 and Vojnik Graničar vole ovaj upis
pera84 Podpukovnik
NA JM JM JM BROJ POSTOVA: : 6178 ČLAN OD: : 2011-03-17 USA
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 2:06
U ime muskog dijela Amerike (onog koji nije zastranio u veganizam i brijanje nogu) i u svoje licno.
Vojnik Graničar, PORUCNIK, goran9030 and Doktor Živago vole ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 17.12.20 16:59
Hvala druže Pero! Pohvala takvog poznavaoca dobre hrane uvijek godi. Eto, što da kažem nego da priznam. Pristalica sam dobre i ukusne hrane bez ograničenja na vrstu. Jedino mi još nikad nisu (kako bi reka naš Vojnik Graničar) "zubi činili vodu" kad bih kosio travnjak ispred kuće. Valjda je to znak da nisam rođen za vegana
_________________ In medias (t)res...
Doktor Živago voli ovaj upis
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 18.12.20 16:46
Evo..mi ovih dana slažemo blagdanski jelovnik..pa sam evo odlučio da skuhamo hladetinu( lučenje ili pihtiju), a to se tradicionalno jede kada ukućani dođu sa polnoćke. To i pečena kobasica u tavi. Hoces li se i ti Gorane držati dobrih starih običaja?
Vojnik Graničar voli ovaj upis
Vojnik Graničar Pukovnik
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 18.12.20 19:26
goran9030 (citat):
Hvala druže Pero! Pohvala takvog poznavaoca dobre hrane uvijek godi. Eto, što da kažem nego da priznam. Pristalica sam dobre i ukusne hrane bez ograničenja na vrstu. Jedino mi još nikad nisu (kako bi reka naš Vojnik Graničar) "zubi činili vodu" kad bih kosio travnjak ispred kuće. Valjda je to znak da nisam rođen za vegana
Nisam to nikada rekao. Mislim da si to od nekoga drugoga čuo. Takav izraz ja NIKADA ne koristim.
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 18.12.20 19:59
Vojnik Graničar (citat):
goran9030 (citat):
Hvala druže Pero! Pohvala takvog poznavaoca dobre hrane uvijek godi. Eto, što da kažem nego da priznam. Pristalica sam dobre i ukusne hrane bez ograničenja na vrstu. Jedino mi još nikad nisu (kako bi reka naš Vojnik Graničar) "zubi činili vodu" kad bih kosio travnjak ispred kuće. Valjda je to znak da nisam rođen za vegana
Nisam to nikada rekao. Mislim da si to od nekoga drugoga čuo. Takav izraz ja NIKADA ne koristim.
Taj izraz bas i nije dalmatinski izričaj. Sigurno je Goran to od nekog drugog pokupio..ne treba mu zamjeriti...
Vojnik Graničar voli ovaj upis
Vojnik Graničar Pukovnik
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 18.12.20 20:40
Doktor Živago (citat):
Taj izraz bas i nije dalmatinski izričaj. Sigurno je Goran to od nekog drugog pokupio..ne treba mu zamjeriti...
Ma i da je ali ga ja ne koristim.
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 18.12.20 20:44
Ja ssam od tebe poprimio onaj izraz " satra sam se" i to mi je sjajan izraz..koji potpuno oslikava upravo to sto se htjelo reci. Ali..pazi..ne samo ja nego i moja zena. Ali..ona je Dalmatinka..pa to i ne čudi. Treba obogacivati rjecnik..stoga..samo naprijed...
Vojnik Graničar voli ovaj upis
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 18.12.20 22:54
Vojnik Graničar (citat):
Mislim da si to od nekoga drugoga čuo. Takav izraz ja NIKADA ne koristim.
Naravno da sam to čuo od druge osobe, ali ne samo od jedne. Na potezu od Dugopolja, Splita i Omiša sam čuo taj izraz i to mnogo puta. "Tamo ti je dobra spiza, kad se sitin sve mi zubi činu vodu" Jednom sam u Nemiri kuhao slavonski čobanac za prijatelja i njegove goste u apartmanima. Sjećam se kako mi Ivan pokazuje nekog Čeha i kaže, a vidi ga šta već sad gušta, sve mu zubi činu vodu... Tebe sam u ovom slučaju iskoristio kao egzeplar za Splićanina i Dalmatinca koji tako priča. Eto...
_________________ In medias (t)res...
Doktor Živago voli ovaj upis
PORUCNIK Pukovnik
NA VZ VZ JM PV BROJ POSTOVA: : 10461 ČLAN OD: : 2014-08-01 DOB : 62 Bijelo Polje
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 0:29
goran9030 (citat):
Vojnik Graničar (citat):
Mislim da si to od nekoga drugoga čuo. Takav izraz ja NIKADA ne koristim.
Naravno da sam to čuo od druge osobe, ali ne samo od jedne. Na potezu od Dugopolja, Splita i Omiša sam čuo taj izraz i to mnogo puta. "Tamo ti je dobra spiza, kad se sitin sve mi zubi činu vodu" Jednom sam u Nemiri kuhao slavonski čobanac za prijatelja i njegove goste u apartmanima. Sjećam se kako mi Ivan pokazuje nekog Čeha i kaže, a vidi ga šta već sad gušta, sve mu zubi činu vodu... Tebe sam u ovom slučaju iskoristio kao egzeplar za Splićanina i Dalmatinca koji tako priča. Eto...
U mom selu se govorilo: pišaju mi se zubi
_________________ Bili smo veca 'gospoda' dok smo bili 'drugovi', nego sto smo drugovi, sad, kad smo gospoda. porucnik ness
goran9030 voli ovaj upis
Vojnik Graničar Pukovnik
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 19:46
Maloprije šetam Splitom kad vidim izlog i u njemu ova reklama.!!! Kuhana jela i Leskovački roštilj. Ali nisam znao gdje je LESKOVAC pa sam pogledao na internetu.
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 19:49
Vojnik Graničar (citat):
Maloprije šetam Splitom kad vidim izlog i u njemu ova reklama.!!! Kuhana jela i Leskovački roštilj. Ali nisam znao gdje je LESKOVAC pa sam pogledao na internetu.
Čuveni je specijalitet " Leskovačka mućkalica". Za prste polizat
Vojnik Graničar voli ovaj upis
Vojnik Graničar Pukovnik
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 19:55
PORUCNIK (citat):
U mom selu se govorilo: pišaju mi se zubi
Ima li ijedan bolji izraz u tvom selu.!?
Vojnik Graničar Pukovnik
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 20:18
Doktor Živago (citat):
Čuveni je specijalitet "Leskovačka mućkalica". Za prste polizat
Evo sam i na internetu pronašao kako se sprema Leskovačka mučkalica.
Doktor Živago voli ovaj upis
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 20:27
Vojnik Graničar (citat):
Doktor Živago (citat):
Čuveni je specijalitet "Leskovačka mućkalica". Za prste polizat
Evo sam i na internetu pronašao kako se sprema Leskovačka mučkalica.
E to to. Mi smo bliži kao Slavonci toj mesnoj začinjenoj hrani..nego vi u Dalmaciji koji imate laganija jela i teška vina. A kod nas je obrnuto..teska masnija jela i laganija vina. Svako podneblje ima svoje običaje pa i u pripremanju jeka. Meni, sto sam stariji vise odgovara laganija kuhinja. Leskovac je mjesto u Srbiji koje je poznato po uzgaju paprike..osobito ljute jao i tog specijaliteta.
Vojnik Graničar voli ovaj upis
Vojnik Graničar Pukovnik
VZ VZ JM JM PV BROJ POSTOVA: : 8112 ČLAN OD: : 2011-09-05 DOB : 54 Split
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 20:50
Doktor Živago (citat):
E to to. Mi smo bliži kao Slavonci toj mesnoj začinjenoj hrani..nego vi u Dalmaciji koji imate laganija jela i teška vina. A kod nas je obrnuto..teska masnija jela i laganija vina. Svako podneblje ima svoje običaje pa i u pripremanju jeka. Meni, sto sam stariji vise odgovara laganija kuhinja. Leskovac je mjesto u Srbiji koje je poznato po uzgaju paprike..osobito ljute jao i tog specijaliteta.
Ne volim ništa ljuti, papreno, žestoko, i tome slično.
Doktor Živago Pukovnik
VZ VZ PV BROJ POSTOVA: : 13028 ČLAN OD: : 2020-07-15 DOB : 57 Vinkovci
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 22:31
Sad vise ni ja..prije sam volio. No ne volim ni da je hrana kao papir..ako je kobasica..mora biti bar malo pikantna..ako je riblji paprikaš tzv.fiš i on mora biti pikantan..itd
goran9030 Podpukovnik
NA VZ PV BROJ POSTOVA: : 7506 ČLAN OD: : 2015-03-20 DOB : 58 Đakovo
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 19.12.20 23:05
Ako je kuhar iz Leskovca i priprema sve kao tamo (tu mislim i na količinu na tanjuru), onda svakako treba otići u taj restoran. Leskovački roštilj je odličan (uostalom što južnije u Srbiji i Makedoniji sve je bolji). Mućkalica mi se svidjela, ali ipak prvo bih birao roštilj...
_________________ In medias (t)res...
Doktor Živago voli ovaj upis
Sponsored content
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV)
Naslov komentara: Re: Samo za ljubitelje prave hrane (IV) 
05.10.20 10:17
)
