Samo za samce i druge "ljubitelje" jednostavne hrane

Jel znas recept za pitu poprskushu

PORUCNIK (citat):

Max Blitz (citat):

PORUCNIK (citat):

POTAPLIKA

Kako si opisao - to su mlinci.
Najčešće prilog uz pečenu puricu.

To moze da bude i prilog i specijalitet, ali je, izvorno, sirotinjski obrok

Max, tačno tako - mlinci. Uz to ide pečena purica i dinstani crveni kupus. Ta kombinacija se uveliko poslužuje na Martinje - kad prelazi "sok od groždža" u vino.

Max Blitz (citat):

PORUCNIK (citat):

POTAPLIKA

Kako si opisao - to su mlinci.
Najčešće prilog uz pečenu puricu.

Idealna u postu,meni je to favoritna pita.Treba je dosta zalivati.Kada budem spremio postiracu,sada je sezona susenja mesa,ove godine sam experimentisao sa nekakvim mrezama,vidjecemo kako ce ispasti

milutins (citat):

Idealna u postu, meni je to favoritna pita.

Pita?
Ne znam gdje je pita kod purice s mlincima.

Mlinci?
evo kako se sprema pita listara,e sad da li je kod vas naziv mlinci to nisam siguran??
Kore(listovi)se pripreme,poprilicno tanki.Zatim se malo zapeku na sporetu,onako da se zarumene-idealno bi bilo na plati sporeta na drva tzv smederevac.
Slaze se u tepsiju,dodaje se zejtin izmedju kora.
Zaliva se slanom kljucalom vodom.

milutins (citat):

Mlinci?
evo kako se sprema pita listara,e sad da li je kod vas naziv mlinci to nisam siguran??

Bit će da je to, ali nisam nikad čuo da se mlinci zovu pita.

Paket mlinaca iz dućana (mogu se i radit) se izlomi na veće komade.
U manju posudu se stavi litra-dvije vode, ovisno o količini mlinaca, žlica vegete, malo ulja (kako se ne bi lijepili) i pusti se da zakuha.
Tim se preliju mlinci, protresu (ne miješati), pusti se da mlinci upiju vodu i da se opuste, ali ne da se puno natope u vodi.
Zamaste se mašću pečenke (purica, patka, guska, može i kokoš), još malo protresu i to je to.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Manje vise isto.
Samo rekoh da smo to najcesce spremali u postu,zaliv samo voda,so i eventualno vegeta ,nismo sitnili na manje komade.Visak vode bi ocijedili.

PORUCNIK (citat):

Hbg, znas onu kletvu: : "Imao, pa nem'o!"

Znam i kletvu a znam i sta je nemac, al' valjda ima krtole, oca joj jebem.
To barem mozes na sto nacina spremat.

E vala najvise volim ona stara jela,danas gotovo zaboravljena-barem ovdje u "novom zavicaju".
Pura(kacamak),cicvara,popara,pite listara i guzvara.......
Ko bi ga znao,mozda je to nekakva nesvjesna nostalgija(mislim da nisam nostalgican-ljubav prema korijenima je nesto drugo)ili zal za mladoscu?
Ko zna kakvi bismo bili da nismo odgojeni tom hranom?Vise volim poparu nego gala veceru u nekom otmjenom francuskom restoranu,sa svim onim na stolu,mnogobrojne chase i salvete,sijaset nozeva viljusaka , pribora za desert,svijeca,cvijeca i drugih dekoracija,skoro da nema mjesta na stolu za hranu .Svaki put moram da pazim da ne uzmem tudji pribor .Sada sam se izvjestio,cekam dok svi uzmu,ono sto preostane je moje.I gledam sta drugi rade i kako se ponasaju za stolom-seljak ostaje seljak. Obisao sam gotovo cijelu zemaljsku kuglu,ljetovao u najotmenijim resortima,mondenskim plazama,luxuznim restoranima,upoznao razne culture.
I tek onda spoznao sta sam ostavio u starom kraju,sta mi znace ona polja i livade,njive,njivice i njiverci,shume i potoci,rijeke i rjecice.
Kako to sacuvati u sjecanju?Odajuci postovanje prema svemu sto nas veze za stari kraj.
A listara (ili mlinci nije bitno)je deo toga.

milutins (citat):

Jel znas recept za pitu poprskushu

Kod nas se svaka pita poslije pecenja poprska da odmekne kora s gornje i donje strane. Naravno, ne previse.
Ako je to neka posebna pita, nisam cuo za nju.

pera84 (citat):

PORUCNIK (citat):

Hbg, znas onu kletvu: : "Imao, pa nem'o!"

Znam i kletvu a znam i sta je nemac, al' valjda ima krtole, oca joj jebem.
To barem mozes na sto nacina spremat.

Dok je krtole - nema gladi

Ovo je moj omiljeni S O S "recept" :


[You must be registered and logged in to see this image.]

pera84 (citat):

Ovo je moj omiljeni S O S "recept" :


[You must be registered and logged in to see this image.]

I meni je drag. Ja ih pecem na ploci smederevca ili u peki, a nekad umotam u al-foliju pa pecem u lozistu.
Jedu se solo, ali sa mladim sirom ili maslacem su jos bolje, kad se vrhom noza namaze prije svakog ugriza.

Citat :

Jedu se solo, ali sa mladim sirom ili maslacem su jos bolje

Ness, moze i to ali ja za svaki slucaj malo "pojacam" 



[You must be registered and logged in to see this image.]

pera84 (citat):

Citat :

Jedu se solo, ali sa mladim sirom ili maslacem su jos bolje

Ness, moze i to ali ja za svaki slucaj malo "pojacam" 



[You must be registered and logged in to see this image.]

Samo pod uslovom da ima koja "granata" Niksickog

Perice ti u postu navalio na ove delicije.
A ja danas na posnim makaronama i kiselom kupusu.

milutins (citat):

Perice ti u postu navalio na ove delicije.
A ja danas na posnim makaronama i kiselom kupusu.

Ma, promasio temu, ova je za samce i sirotinju

Samac se snađe

[You must be registered and logged in to see this image.]

Štedimo, štedimo...

[You must be registered and logged in to see this image.]

A kad ponestane, daj šta daš...

[You must be registered and logged in to see this image.]

Peglanje serpicom sa toplom vodom.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Može i ovako, za nestrpljive.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Dok su komsijska vrata kao neki bankarski sef, sa sve mesinganom plocicom s imenom, kod mene su ovakva

[You must be registered and logged in to see this image.]

PORUCNIK (citat):

POTAPLIKA

To je jednostavno jelo, koje poprilicno zasiti, a lako se priprema.
Tijesto se rasuce kao za pitu, Kora se stavi na vrelu plocu da sse ispece.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Kao klinac sam te "kolacice" volio da grickam i mama je morala rasukati nekoliko kora vise kad pravi neku pitu.
Ovaj je kupljen ukao gotov u nekoj od specijalizovanih prodavnica.

Inace je lako lomljiv i izlomi se potrebna kolicina.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Onda se prelije vodom u kojoj se kuvalo meso, ili se potopi u nju.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Po meni - bolje od makarona   Prijatno

Priprema peciva za potapliku

[You must be registered and logged in to see this image.]

Prženje pomfita

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ness, ne znam jel' ovo tvoja slika, al' ko je da je, zajeb'o je Ajnstajna. 

pera84 (citat):

Ness, ne znam jel' ovo tvoja slika, al' ko je da je, zajeb'o je Ajnstajna. 

Nevolja je najbolji učitelj

Hvala za ovu odlicnu ideju.

Zena na godisnjem pa sam tri sedmice "samac".
Posoli, poulji, sat vremena u rerni....

[You must be registered and logged in to see this image.]" />

na krila volim dodati malo ljutog sosa pa zapeci jos desetak minuta

[You must be registered and logged in to see this image.]" />


Jednostavnije moze samo da jedes sirovo.

Je li to hrana za tri sedmice?

Uz dva cetvoronozna pomagaca, daj Boze da pretekne i tri-cetiri dana. 
Ovo je samo "mesni" dio za prvu sedmicu. Podijelis na porcije, frizider. Posle mikrovalna, dodas prilog ili salatu i eto rucka za deset minuta.

PORUCNIK (citat):

Je li to hrana za tri sedmice?

 
 Ovo je i mene interesiralo.
 Mislio, da je optička varka, da je na sliki samo neki mali (američki ) šparhet i su zato i mali obroki.

pera84 (citat):

Uz dva cetvoronozna pomagaca, daj Boze da pretekne i tri-cetiri dana. 
Ovo je samo "mesni" dio za prvu sedmicu. Podijelis na porcije, frizider. Posle mikrovalna, dodas prilog ili salatu i eto rucka za deset minuta.

Jednostavnije je bilo skuvati, pa uz meso imaš i supu Bar ja tako radim sa krilcima. Nkad dodam i makarone, pa imam ukusan čorbuljak

Citat :

Mislio, da je optička varka, da je na sliki samo neki mali (američki [You must be registered and logged in to see this image.] ) šparhet i su zato i mali obroki.

Nije varka, evo i malo bolje slike:


[You must be registered and logged in to see this image.]" />

Citat :

Jednostavnije je bilo skuvati, pa uz meso imaš i supu [You must be registered and logged in to see this image.] Bar ja tako radim sa krilcima. Nkad dodam i makarone, pa imam ukusan čorbuljak 

Supe i corbuljake ne jedem, iz vjerskih razloga  

Licno, peceno mi je ukusnije od kuhanog. A i malo je teze naci serpu dovoljno veliku da se sve ovo stavi od jednom tako da tu otpada jednostavnost kao razlog.

pera84 (citat):

Uz dva cetvoronozna pomagaca...

 
 Opasni i teški dani za Miciku i Petrasina.

pucflek (citat):

pera84 (citat):

Uz dva cetvoronozna pomagaca...

 
 Opasni i teški dani za Miciku i Petrasina.

Pa dobro, svjesni smo mi da to nije preporucljivo svaki dan pa onda malo ubacimo i nesto dijetalno   


[You must be registered and logged in to see this image.]" />

pera84 (citat):

Pa dobro, svjesni smo mi da to nije preporucljivo svaki dan pa onda malo ubacimo i nesto dijetalno   

  Ja sam mislio pre svega na to da će uživati gastonomski.
  Jedu Micika i Petrasin ono papricirano, posoljeno ili samo friško meso bez dodataka ? Našom mačaku ide u dupe samo Whiskas ... ?!

Citat :

Našom mačaku ide u dupe samo Whiskas ... ?!

...moram da se popravim. Ide i u samoposlugu, ipak je u njoj nagon divlje životinje. Baš je donesla vrabca i sada pospano i bahato leži pored trofeje. Jednaki ulov i u subotu, samo da je onog smazala u slast !

Bez zacina. 
Inace, ako hoces mozemo o macama nastavit dalje na "njihovoj"temi.

Ja to ovako - improvizovani roštilj

[You must be registered and logged in to see this image.]

Idealno za samce. Sastojci su konzerva graha 400 gr.(kuhani u slanoj vodi iz trg. centra), malo slanine i luka, malo masti ili ulja, žlica brašna, začinska paprika, sol. U jednu posudu stavite grah nalijte vode i stavite kuhati, u drugoj posudi prokuhati nasjeckanu slaninu i nasjeckani luk 1/2, nakon 15 min procjedite i dodajte u grah, za zapršku vam treba nekoliko minuta. Nije baš kao pravi vojnički, ali ako se pogode začini i gustoća imate jeftin, brz i ukusan topli obrok za dvije osobe...a po želji možete dodati u grah  peršun, paradajz, kranjsku...i kao prilog nešto za popit  

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ja zapršku pravim samo ako je postan grah. U ovaj bih dodao meso i vodu u kojoj je skuhano, luk, začine, kečap ili ajvar i zajedno dokuhao.

PORUCNIK (citat):

Ja zapršku pravim samo ako je postan grah. U ovaj bih dodao meso i vodu u kojoj je skuhano, luk, začine, kečap ili ajvar i zajedno dokuhao.

Druže poručniče, upravo sam i mislio na posni grah, t.j. na konzervu graha ne onog gotovog jela nego samo kuhanog/steriliziranog u vodi, takav u trgovačkim centrima dođe oko 4 kn ili pola eur-a, a onaj od 800 grama je oko 1 eur, tako da takav ručak dođe sveukupno 10- tak kn ili 1-2 eur-a, a naravno  ovi Vaši prijedlozi su dobri za još bolji okus.