Samo za ljubitelje prave hrane (treći dio teme)

pera84 (citat):

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

A sta bi tek rekao za moju kombinaciju? Pastrmka a la Pera.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Veci klip od ribe! Modifikovan kukuruz = Americki. 

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

Nije problem ali ja ne podnosim kukuruz.
Jedu Grci i lubenice sa sirom ali se meni od toga prevrne stomak.

SveJug (citat):

Veci klip od ribe! Modifikovan kukuruz = Americki. [You must be registered and logged in to see this image.]

Jebiga SveJug, nisam pek'o sarana vec pastrmku.

BEOGRAD (citat):

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

Nije problem ali ja ne podnosim kukuruz.
Jedu Grci i lubenice sa sirom ali se meni od toga prevrne stomak.

 ))
OK
Licni ukus

Lubenicu sa sirom nisam probao, ali nije lose malo (ali stvarno jako jako malo) posoliti lubenicu - ima intenzivniji ukus

013gonzo (citat):

Recept za kukuruz.

Ove sada još uvek mlade klipove očistim izlomim na tri / četiri dela (u zavisnosti od
veličine) stavim na tanjir uspravno i u mikrotalasnu na 6-7 minuta maksimalne temperature.

Kada izvadim posolim i svi kusamo do poslednjeg zrnca.

Ja kad povecavam kolicinu moram i da produzavam vrijeme spremanja pa samo molim te objasni da li jedan klip (izlomljen) na 6-7 minuta ili vise izlomljenih klipova 6-7 minuta ?

pera84 (citat):

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

A sta bi tek rekao za moju kombinaciju? Pastrmka a la Pera.

Kako se ovo jede?

tomerc (citat):

pera84 (citat):

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

A sta bi tek rekao za moju kombinaciju? Pastrmka a la Pera.

Kako se ovo jede?

Zavisi. Mozes da koristis pribor za jelo. A mozes i prstima.

tomerc (citat):

013gonzo (citat):

Recept za kukuruz.

Ove sada još uvek mlade klipove očistim izlomim na tri / četiri dela (u zavisnosti od
veličine) stavim na tanjir uspravno i u mikrotalasnu na 6-7 minuta maksimalne temperature.

Kada izvadim posolim i svi kusamo do poslednjeg zrnca.

Ja kad povecavam kolicinu moram i da produzavam vrijeme spremanja pa samo molim te objasni da li jedan klip (izlomljen) na 6-7 minuta ili vise izlomljenih klipova 6-7 minuta ?

Nov sam kuvar sa mikrotalasnom tako da ne znam da se vreme kuvanja / pripremanja produžava količinom ???

Juče pravio dakle naslažem na plitak tanjir izlomljene delove klipa USPRAVNO toliko da stoje jedan uz drugog
U turi je bilo tri klipa, pauza zbog pećnice pa druga tura još tri klipa.
Sledeći vikend kada kupim slikaću pre i posle kuvanja / pećenja u mikrotalasnoj.

Isto spremam i dyigericu, pospem sa vegetom jednu stranu i tu stranu stavim na tanjir.
Poklopim teflonskim poklopcem protiv kipljenja, 5 minuta ako su tanke šnicle, ili ponovim
još 5 ako nije skuvano / pećeno.

Prvo nema prskanja, posoljeno pre pripremanja pa je celom zapreminom slano, 
a najvažnija stvar takvu moću bez masnoće nisam davno probao ni jeo. 
Umočim na kraju parče hleba sa obe strane i zasladim se ....

Ne znam da li je kuvano ili pećeno ali je SLASNO.

pera84 (citat):

tomerc (citat):

pera84 (citat):

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

A sta bi tek rekao za moju kombinaciju? Pastrmka a la Pera.

Kako se ovo jede?

Zavisi. Mozes da koristis pribor za jelo. A mozes i prstima.

Koliko znam riba i piletina jedu se ISKLJUČIVO prstima.
U otmenijim restoranima dobiješ posudicu za pranje prstiju posle jela, 
kao i "hirurške" rukavice, pa navali ...

013gonzo (citat):

Koliko znam riba i piletina jedu se ISKLJUČIVO prstima.
U otmenijim restoranima dobiješ posudicu za pranje prstiju posle jela, 
kao i "hirurške" rukavice, pa navali ...

Kolega, nisam bio u bas toliko "otmenim" restoranima, ali nebi se slozio s gore navedenim pravilom.

Pa dobro to je MOJE pravilo, nikad nisam uspeo da otmeno pojedem ribu ili
piletinu (ne računam pohane filete bez kostiju) viljuškom i nožem a da mi bar jedno
DOBRO parče ne pobegne sa tanjira, normalno pravo na pod.
Daklem ja lepo uzmem da guslam prstima, pa posle operem ruke da se napijem 
malo crnog vinca (treće riblje plivanje), a ne zamastim čašu.

SveJug (citat):

pera84 (citat):

tomerc (citat):

Moze li objasnjenje sto je problem jesti kukuruz sa graskom i mesom (doduse nisam nikad jeo kukuruz sa graskom, ali sa mesom jesam, a nasao sam i americki recept za chilli sa kukuruzom)?

A sta bi tek rekao za moju kombinaciju? Pastrmka a la Pera.


[You must be registered and logged in to see this image.]

Veci klip od ribe! Modifikovan kukuruz = Americki. 

Veči kukuruz od ribe 

Meni izgleda obratno. Trgovinski lanci obično kupujeju kukuruz i ostale stvari, veličine od-do. Ovi kukuruzi meni izgledaju mali, u prostoj prodaji bi bili veči, ali ovi baš sednu u banjicu od stiropora. Hmmmmm kde se izgubi kukuruz ove godine? nešto ga nisam video u trgovinama, a baš bi mi selo da popečem koji...

Dodatak mojim eksperimentima sa mikrotalasnom

Pohani kačkavalj.

Kačkavalj mi iseku u prodavnici na cca 0,5 cm, razmutim jaje celo ali bez ljuske sa malo vegete,
drugi tanjir kukuruzni griz.
kačkavalj umočim u tanjir sa jajetom, obe strane, pa u kukuruzni griz, pa na plitak tanjir.
kada je ceo tanjir popunjen, poklopim već napomenutim teflonskim poklopcem
i na 5 min u mikrotalasnu,
serviram si (Bog je prvo sebi bradu stvorio), sa majonezom ili dodam na vrš kašičice rena,
a neki put i dve tri kapljice ljutog kečapa.

Što bi rekle moje unučice NJAMU NJAMU

Prijatno ko proba

spominjani teflonski poklopac samo sam unutrašnji deo okrenuo

Klik na linK
[You must be registered and logged in to see this link.]

ajde vi sa tom ribetinom na drugu temu, ovdje je riječ o pravoj hrani a ne o prčmrč.

[You must be registered and logged in to see this image.]

NJAMU NJAMU.


Kada će taj svinjokolj, pa krvavice,pa čvarci, pa rebarca ....

Hteo sam da ti dam plusić, ali sam već iskoristio današnju kvotu.
Pamtim pa sutra ...

Kolega, još malo, svinje su prave i debele, i odokativno sa nešto manje masti nego lanjske, ekipa je isto tako uhodana, logistika spremna, i vjerujem negdje početkom 11 mjeseca otpočet će akcija "Rovokopač jesen 2014".

013gonzo (citat):

Dodatak mojim eksperimentima sa mikrotalasnom



spominjani teflonski poklopac samo sam unutrašnji deo okrenuo

Klik na linK
[You must be registered and logged in to see this link.]

Pa nije to teflonski vec silikonski poklopac
A ja od tvog prvog posta razmisljam kako si nasao teflonski poklopac da nije na metalu

bojnik (citat):

Kolega, još malo, svinje su prave i debele, i odokativno sa nešto manje masti nego lanjske, ekipa je isto tako uhodana, logistika spremna, i vjerujem negdje početkom 11 mjeseca otpočet će akcija "Rovokopač jesen 2014".

Pa kako početkom 11 mjeseca .Zar se to ne odvija krajem 11 mjeseca,tamo oko Sv.Andrije Apostola.Ili je Slavonija pronašla drugog sveca kao zaštitnika svinjokolje

razina ostataka u frižideru i pušnici određuju svinjokolju,kao i nenadani posjeti rođaka, a ako si pratio moje ranije komentare, ja i ekipa odradimo to barem dva tri puta godišnje, a i više sve po potrebi (neki dan su se dva svinjčeta jedan od 25 i jedan od 28 kg prevukla preko stola na opće veselje svih nazočnih). Glavna je u 11 mjesecu samo da budu temperature niže, onda je super raditi.

bojnik (citat):

razina ostataka u frižideru i pušnici određuju svinjokolju,kao i nenadani posjeti rođaka, a ako si pratio moje ranije komentare, ja i ekipa odradimo to barem dva tri puta godišnje, a i više sve po potrebi (neki dan su se dva svinjčeta jedan od 25 i jedan od 28 kg prevukla preko stola na opće veselje svih nazočnih). Glavna je u 11 mjesecu samo da budu temperature niže, onda je super raditi.

Kako je počelo ovo sa vremenom,neznam koji datum ili mjesec da proglasimo kao glavni.
Nadam se da ove godine neče biti kulena,šunki i pršuta po kojekakvim jarugama i smetlištima.
Ako bude minusa i vjetra biče delicija.Ako zima bude ko što je ljeto bilo,kukala nam majka.
Kako bilo da bilo, ja sam naručio 2 kile paprike kod bake Ane iz Baranje,potrošiće se nekako ,

ma bravo, baranjska paprika je po meni najbolja, što za suhomesnate proizvode što za čobanac i fiš (mada nisam za ribu nešto građen).Što se tiće šunki i kulena, rješavat čemo probleme u hodu, za sve ima lijeka, a to su znali naši stari.

tomerc (citat):

013gonzo (citat):

Dodatak mojim eksperimentima sa mikrotalasnom



spominjani teflonski poklopac samo sam unutrašnji deo okrenuo

Klik na linK
[You must be registered and logged in to see this link.]

Pa nije to teflonski vec silikonski poklopac
A ja od tvog prvog posta razmisljam kako si nasao teflonski poklopac da nije na metalu

izvinjavam se Lapsus Lingva

SAMO ZA LJUBITELJE PRAVE HRANE, VIJEST....VIJEST....VIJEST.....

Objavljeno danas u Glasu Slavonije 02.listopada 2014. g.


Proizveo najveću slaninu u Slavoniji tešku 19,5 kg!

"Prije sušenja slanina je težila 24 kilograma, a proizvedena je od krmače teške 280 kg, sorte crna slavonska svinja, koju smo tovili, no, na žalost, nije nikako ostajala suprasna pa smo je nakon 18 mjeseci tovljenja stavili u preradu. Ovu vrstu stare crne slavonske svinje uveli smo u tov prije nekoliko godina uz landras, koji uzgajamo već dugi niz godina...imamo 20-ak krmača i tri nerasta, a u tovu držimo uvijek oko 250 komada svinja. Crnu slavonsku svinju uveli smo u tov, ona daje mnogo masti, čvaraka i slanine, no manje mesa koje je nama potrebno za kulen i kulenove seke. Ovakvu slaninu kod nas zvanu sapunjara, ovako veliku do sada nisam nikada imao, a nisam ni čuo da je netko proizveo veću. Nekada su stari Slavonci pravili takve velike slanine, ali do 14 kilograma, ne veće "

ovo je samo isječak iz vijesti.

bojnik (citat):

SAMO ZA LJUBITELJE PRAVE HRANE, VIJEST....VIJEST....VIJEST.....

Objavljeno danas u Glasu Slavonije 02.listopada 2014. g.


Proizveo najveću slaninu u Slavoniji tešku 19,5 kg!

Kolega,koliko bi se vina popilo uz tu slaninicu?A tek kruha i luka

lacoš (citat):

Kolega,koliko bi se vina popilo uz tu slaninicu?A tek kruha i luka

a kada žena viće: Đukaaaa, ajde doma, a Đuka veli: evo samo dok još ovu slaninicu pojedemo.

bojnik (citat):

a kada žena viće: Đukaaaa, ajde doma, a Đuka veli: evo samo dok još ovu slaninicu pojedemo.

Fala dragom bogu što su nam žene razumne ,i što im dadoše vozačku

Još jedna tradicionalna slovenačka jed: Zaseka

[You must be registered and logged in to see this link.]

Slanina se dimi, ili skuva, dodaju začini, prelije se maščom. U večini slučajeva se upotrebljava kao namaz, a može da posluži i za zamaščivanje jela.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Evo još jednog recepta sa mikrotalasnom

Nasesckao njegušku pršutu i naslagao na dno tanjira
Dva minuta u mikrotalasnu.
Izvadio i bacio jaje preko toga
[You must be registered and logged in to see this image.]
Vratio u mikrotalasnu na jedan minut.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Servirao sa paprikom i u slast pojeo
[You must be registered and logged in to see this image.]

Ovo je odlicna ideja da dajes recepte u slikama!
Bravo 013gonzo!
Samo nastavi

Kuku I Ruz iz mikrotalasne.

Izlomiti klipove kukuruza i naslagati vertikalno u posudu.
Ja ju poklopim mojim čuvenim Teflonsko/Silikonskim poklopcem 
i na deset minuta u mikrotalasnu.
Posolim posle pripremanja i u slast izgrickam, ako sam brži od unučica

[You must be registered and logged in to see this image.]

013gonzo (citat):

Evo još jednog recepta sa mikrotalasnom

Nasesckao njegušku pršutu i naslagao na dno tanjira
Dva minuta u mikrotalasnu.
Izvadio i bacio jaje preko toga

Probao danas ovaj recept i uspjelo!
Hvala!

Ej vratile se slike koje se sinoć nisu videle.
Već sam mislio da sam nešto pogrešno uradio i da stavljam samo recepte bez slika.

Vi u svetu neznate za roštilj

Jete glupo ali ispadne smešno, 

013gonzo (citat):

Ej vratile se slike koje se sinoć nisu videle.
Već sam mislio da sam nešto pogrešno uradio i da stavljam samo recepte bez slika.

meni nema mojih postavljenih slika sa zaslike.com

bojnik (citat):

013gonzo (citat):

Ej vratile se slike koje se sinoć nisu videle.
Već sam mislio da sam nešto pogrešno uradio i da stavljam samo recepte bez slika.

meni nema mojih postavljenih slika sa zaslike.com

Ja kliknem na "Ugosti sliku" ikonicu i dalje samo klik klik klik...
Za sada radi ki singerica i sve koje sam postavio se vide.

Pero™ (citat):

Vi u svetu neznate za roštilj
Jete glupo ali ispadne smešno, 

Isuvise glupo komentarisati ovako nesto!  Nadam se da TI nisi medju njima.

Neprevaziđeno....

[You must be registered and logged in to see this image.]

Potrebno je :
- 8 srednjih krompira
- 16 kriški tanko narezane slanine
- so
- biber
- maslinovo ulje
- malo trapista

Danas za rucak





[You must be registered and logged in to see this image.]

BEOGRAD (citat):

Danas za rucak





[You must be registered and logged in to see this image.]

Daj prijatelju dešifriraj sliku,molim te

Losos sa rezancima - kreacija lokalnog kuvara.

BEOGRAD (citat):

Losos sa rezancima - kreacija lokalnog kuvara.

Odlično i lepog izgleda.

Nema veze sa jna ali zanimljiva povjest [You must be registered and logged in to see this link.]

Bugarska verzija pite sa sirom


[You must be registered and logged in to see this image.]

Jučer pomagali prijatelju na kuči,pa se malo pogostili

[You must be registered and logged in to see this image.]

Da se malo našalim lacoš, prva asocijacija na predhodnu sliku mi je bila "drnč" iz doba JNA.

Stazio (citat):

Da se malo našalim lacoš, prva asocijacija na predhodnu sliku mi je bila "drnč" iz doba JNA.

Misliš po izgledu ili po sastavu?

Kako nisam probao gulaš i ja cenim po izgledu da liči na "drnč", 
a rezultat dejstva na "cevi" tek po probanju

HE HE HE 

013gonzo (citat):

Kako nisam probao gulaš i ja cenim po izgledu da liči na "drnč", 
a rezultat dejstva na "cevi" tek po probanju

HE HE HE 

Kolega na probanje možeš doći idučom prilikom,ovoga više nema .Samo su makaroni ostali