Samo za ljubitelje prave hrane (treći dio teme)

Jupiiii 

Slanina, jaja i puter više nisu NEZDRAVI.

Brojna nova istraživanja pokazala su da holesterol i zasićene masti i nisu toliko
loši kao što smo bili uveravani poslednjih nekoliko decenija.
Holesterol ima važnu / vitalnu ulogu u funkcionisanju određenih telesnih funkcija.
Sada bez griže savesti ponovo možete da jedete svoje omiljene namirnice koje
ste do sada izbegavali zato što su imale reputaciju nezdravih, kao što su 
slanina, puter, jaja, punomasno mleko, školjke ...

Detaljnije na sledećem linku, ali ne navode poreklo tih informacija što inače rade ????

Klik na linK
[You must be registered and logged in to see this link.]

Početak pravljenja sendviča 

Palo mi je na pamet da podelim sa kolegama koji vole ne samo da jedu već i da ukrašavaju / aranžiraju 
hranu kako ja pravim ukrase na sendvičima.

Vrhom viljuške ili noža na pašteti u crevu (tako se u bgd zove pakovenja), izbušim rupicu, zatim 
stiskanjem creva isterujem paštetu na tu rupicu i slažem, u ovom slučaju na hleb, a interesantnije je
na slane kekse. 
Dobijaju se u zavisnosti od oblika rupice različiti oblici "zmijuljice" za šaranje


[You must be registered and logged in to see this image.]

Evo Vojvođanske torte:

[You must be registered and logged in to see this image.]

Au Ercov kud me podseti u ove kasne sate  +

Mikula 67 (citat):

Au Ercov kud me podseti u ove kasne sate  +

Neznam jesili imao priliku da probas nasu cuvenu komplet lepinju,a ova sa slike kod  Suljage je bas vrh

ercov54 (citat):

Neznam jesili imao priliku da probas nasu cuvenu komplet lepinju,a ova sa slike kod  Suljage je bas vrh

Nekoliko godina se "davio" njima u Novoj Varosi.
To je prva stvar sto cu uraditi kad ponovo posjetim taj kraj.

pera84 (citat):

Nekoliko godina se "davio" njima u Novoj Varosi.
To je prva stvar sto cu uraditi kad ponovo posjetim taj kraj.

Nijemi namera da nikog i nista omalovazavam,ali uzicka komplet lepinja neprevazidjena.Kajmak,jaja i jako puno pretopa zapeceno u pekari na drva,vrh!

Za kolegu lacosa vegetarijanska vecera.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Rucak u turskom restoranu


[You must be registered and logged in to see this image.]

Teško je u Dalmaciji (a i nešto šire) nać kuću (stan, vikendicu) koja nema ovu (staru) knjigu recepata.
Ne bilo koju 'dalmatinsku kuhinju', nego baš od ove autorice.
Malo je reć - Biblija.  

Max Blitz (citat):

Teško je u Dalmaciji (a i nešto šire) nać kuću (stan, vikendicu) koja nema ovu (staru) knjigu recepata.
Ne bilo koju 'dalmatinsku kuhinju', nego baš od ove autorice.
Malo je reć - Biblija.  

Pa skeniraj je onda i okaci i za nas koji je nemamo

tomerc (citat):

Pa skeniraj je onda i okaci i za nas koji je nemamo

Ima 470 stranica (i nemam skener).

Evo nešto u zamjenu, ali nije to to.
(Šalim se, nije loše.)

[You must be registered and logged in to see this link.]

Ovo bi moglo i na viceve. Zena napravila veceru.

[You must be registered and logged in to see this image.]

BG, jel ovo 'komplet lepinja" na japanski nacin?

A ne. Dekoracija je japanska, a lepinja je sa obliznjeg kioska. Prolazila pored njega, pa se setila da ja volim njihove hamburgere i kupila jedan.  Kao sto vidis sa slike, vrlo obilna vecera.

BEOGRAD (citat):

A ne. Dekoracija je japanska, a lepinja je sa obliznjeg kioska. Prolazila pored njega, pa se setila da ja volim njihove hamburgere i kupila jedan.  Kao sto vidis sa slike, vrlo obilna vecera.

Ljubomoran sam kako ljudi (parovi) nađu recept za harmoniju u odnosima da su svi sretni i zadovoljni.
 Kako to nije meni pošlo za rukom, pitam se...

BEOGRAD (citat):

A ne. Dekoracija je japanska, a lepinja je sa obliznjeg kioska. Prolazila pored njega, pa se setila da ja volim njihove hamburgere i kupila jedan.  Kao sto vidis sa slike, vrlo obilna vecera.

Pametna zena, zna da put do muskog srca vodi kroz stomak. A i koji ce ti moj vise? Prvo - ne radis u rudniku, drugo - vecera je, trece - nema pranja posudja.

Max Blitz (citat):

Ljubomoran sam kako ljudi (parovi) nađu recept za harmoniju u odnosima da su svi sretni i zadovoljni. [You must be registered and logged in to see this image.]  Kako to nije meni pošlo za rukom, pitam se...

Max, jel ti mi licimo na bracno savjetovaliste?

BEOGRAD (citat):

Ovo bi moglo i na viceve. Zena napravila veceru.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Po tako "obilni" večerji tudi žena ne bo imela veliko od tebe.

mirko bratuš (citat):

Po tako "obilni" večerji tudi žena ne bo imela veliko od tebe.

Ja bih prije rekao da je ovo sto je "zaradio" prosli put.

Pero™ (citat):

Max, pa zar se kod vas među običnim (malo boljim) mesarima ne dobije polovine i četvrtine odojka? Inače postoji ovde u LJ još nekoliko mesara što znaju i imaju meso baš za žar. 

Kod nas se dobiju pored drugog več uležani T-bone u nekim supermarketima. 

Nabavio sam si novi žar s poklopcem, sličan okruglom Weberu.... Žao mi je što je ovakvo nikakvo leto (bilo) pa sam jedva dva puta uroštiljao nešto. 

Ali nije loše ni u kučnoj radionosti. Kod žene svake nove godine pečemo u rerni/štednjaku ''komadič'' odojčeta. mmmmm nije loše.

Pa moras da ides v PUJS BUTIK na koncu Zaloske v Ljubljani(proti Zalogu) nema da nema sto nema

Bila Sosa u pazar pa uzput svratila kod mog zemljaka i kupila neke sitnice.

Samo da dodam da su cvarci bili jos vruci!

[You must be registered and logged in to see this image.]

Sve Jug

ovo je odlicna trpeza samo mislim da su Meksikanci sa cvarcima prevazisli i vas Vojvodjane.
Oni ih krupnije seku i obavezno sa kozurom.

[You must be registered and logged in to see this image.]

BEOGRAD (citat):

Sve Jug

ovo je odlicna trpeza samo mislim da su Meksikanci sa cvarcima prevazisli i vas Vojvodjane.
Oni ih krupnije seku i obavezno sa kozurom.

To nisu cvarci vec BACON big formata.

Sve Jug

secas li se mozda one madjarske kasapnice na pancevackoj pijaci? Covek je je pravio vrhunske kobasice i preradu.  Moj strice je znao da ide za Pancevo samo zbog tih kobasica, a barem par puta godisnje i u Vrsac za preradu. Hranu mu i dosla glave...

BEOGRAD (citat):

Sve Jug

secas li se mozda one madjarske kasapnice na pancevackoj pijaci? Covek je je pravio vrhunske kobasice i preradu.  Moj strice je znao da ide za Pancevo samo zbog tih kobasica, a barem par puta godisnje i u Vrsac za preradu. Hranu mu i dosla glave...

Staru ili novu pijacu?

Ona kod groblja. Ne znam da li je stara ili nova.

BEOGRAD (citat):

Ona kod groblja. Ne znam da li je stara ili nova.

Da, poznata kasapnica. Postoji i danas, mislim da se zove Burjan.

Grcki pasulj

[You must be registered and logged in to see this image.]

Max Blitz (citat):

PORUCNIK (citat):

Ne mogu da vjerujem...
U kom studendomu je bila bolja hrana nego u JNA 1986/87. godine?

Definitivno hrana studentskog centra Sveučilišta u Zagrebu nije vrhunac kulinarstva, ali je bila bolja nego u JNA.

PORUCNIK (citat):

Vec sam pisao o mukama In uprave da nahrani 'sendvic-generaciju', koji su ostavljali kvalitetan rucak, da bi u kantini kupili cetvrt hljeba i eurokrem...

S druge strane, slažem se i s ovim, istina je.

Jel ono gdje je izvjesnog Zderica zamijenio Drpic?

BEOGRAD (citat):

Grcki pasulj

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ima li kakve razlike od negrčkog?

dojran (citat):

BEOGRAD (citat):

Grcki pasulj

Ima li kakve razlike od negrčkog?

To su ti američki ethno nazivi, čini mi se.

Sve što nije anglosaksonsko može bit il' native il' ethno...

Nista bez TETOVCA!!

dojran (citat):

Ima li kakve razlike od negrčkog?

Razlika je u velicini zrna. Zrno kod grckog pasulja je barem  dva puta  vece od obicnog pasulja.

BEOGRAD (citat):

dojran (citat):

Ima li kakve razlike od negrčkog?

Razlika je u velicini zrna. Zrno kod grckog pasulja je barem  dva puta  vece od obicnog pasulja.

Kod nas rastu ribizli k'o rajčice

BEOGRAD je u pravu. Kod nas u SLO je poznata sorta graha pod nazivom "laški fižol" (bar u našim području ga tako nazivamu) i zrna tog graha su bar dva puta veča od običnog graha. Pomenuti grah je različite boje (najpoznatiji je "šareni") a postoji i bele boje, kao tetovac.

[You must be registered and logged in to see this image.]

evo ekipa par slika mojeg uratka, izvinjavam se na kvaliteti slika, digitalac mi je otišao u 3PM, pa sam slikao mobitelom.
Kratim vrijeme sa spravljenjem domaćeg kruha, peciva i sl.
umjesto pince bila je madžarska pletenica:

[You must be registered and logged in to see this image.]


uz tradicionalne suhomesnate finote išao je domaći kruh

[You must be registered and logged in to see this image.]


pa navečer laganini uz pogačice sa čvarcima

[You must be registered and logged in to see this image.]


uz sve to još pravi turski ekmek

[You must be registered and logged in to see this image.]


neizostavne gužvare sa makom i orasima

[You must be registered and logged in to see this image.]


i domaće lepinje

[You must be registered and logged in to see this image.]


ali mi je najdraže ovo (tko pogodi svaka čast)

[You must be registered and logged in to see this image.]

[You must be registered and logged in to see this image.]

Pura i lučnica ..

[You must be registered and logged in to see this image.]

pita ispod sača

bojnik (citat):

ali mi je najdraže ovo (tko pogodi svaka čast)

[You must be registered and logged in to see this image.]

Pogača sa čvarcima?

[You must be registered and logged in to see this image.]

Prazniki so mimo.Čas,da gremo malo na sadje.

ZAGORAC (citat):

bojnik (citat):

ali mi je najdraže ovo (tko pogodi svaka čast)

[You must be registered and logged in to see this image.]

Pogača sa čvarcima?

Kolega zagorac, ovo ti je originalni Slavonski sendvić, domaći kruh, domaća svinjska mast, domaća mljevena paprika i sol, ma ko to more platiti, a ujedno održava vitku liniju, provjereno 100%.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ja se pitam pa dali ima netko da nije ljubitelj hrane.

Da ne postavljam vise slike rostilja evo nesto drugo s uskrsnje trpeze:


[You must be registered and logged in to see this image.]


Iz pticije perspektive

[You must be registered and logged in to see this image.]


Nije "domaca" al nije ni losa

[You must be registered and logged in to see this image.]

Kolega
jel' kolac iz kucne radinosti ili iz kutije?

BEOGRAD (citat):

Kolega
jel' kolac iz kucne radinosti ili iz kutije?

Pa jeste dosao u kutiji, al' nije "industrijski".
Koleginica iz firme ima "side gig".