Samo za ljubitelje prave hrane (prvi dio teme)

bojnik (citat):

Raj za oći, raj za želudac. Nema tice do prasice.

Bojniće neznam dali se šalite,ili je zbog mraka ali ovo je janjac.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Janjac je bio za predjelo(lagana hrana),a ovo je prasica tj kotao paprikaša od veprovine.Kako klize gemišti poslije ovoga.

Lacoš ti si manijak!

Janjac predjelo.paprikas glavno jelo-sta ce biti za dezert?Garant 20 cevapa u luku

[You must be registered and logged in to see this image.]
Kad se ljudi najedu i napiju red je da se malo i zapjeva,treba potrošit nešto kalorija

Nije bitno janje ili prase, bitno je da nije kakva košoš ili ptica.

milutins (citat):

Janjac predjelo.paprikas glavno jelo-sta ce biti za dezert?Garant 20 cevapa u luku

Ovaj put nije bilo deserta,valjda

lacoš (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Janjac je bio za predjelo(lagana hrana),a ovo je prasica tj kotao paprikaša od veprovine.Kako klize gemišti poslije ovoga.

Moderan ti ovaj kotlic.Nigdje ne vidim verige,veriznjace,niti mashe.Kako ces prenijeti vatru iz furune na ognjiste bez masha.Tu bi negdje trebao biti i shish da se kafa isprzi,zatim mlin onaj u obliku valjka,sinije,tronosci i ostalo.Ti odmah harmoniku.

Nema se vremena Milutine za drangulije,željezo se kuje dok je vruće ,a curice su dobile izlaz do 4h AM. ------- Moderan ti ovaj kotlic.Nigdje ne vidim verige,veriznjace,niti mashe.Kako ces prenijeti vatru iz furune na ognjiste bez masha.Tu bi negdje trebao biti i shish da se kafa isprzi,zatim mlin onaj u obliku valjka,sinije,tronosci i ostalo.Ti odmah harmoniku.-za ovo te molim prijevod,da nebi nešto krivo shvatio

lacoš (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Janjac je bio za predjelo(lagana hrana),a ovo je prasica tj kotao paprikaša od veprovine.Kako klize gemišti poslije ovoga.

Lacoš, nemaš konkurenciju ovdje.

Stazio mislim da nisi u pravu,proputovao sam ja cijelu ex YU popreko i po dužini i vidio puno "gorih" od mene

Ali ne ovdje

lacoš (citat):

Nema se vremena Milutine za drangulije,željezo se kuje dok je vruće ,a curice su dobile izlaz do 4h AM. ------- Moderan ti ovaj kotlic.Nigdje ne vidim verige,veriznjace,niti mashe.Kako ces prenijeti vatru iz furune na ognjiste bez masha.Tu bi negdje trebao biti i shish da se kafa isprzi,zatim mlin onaj u obliku valjka,sinije,tronosci i ostalo.Ti odmah harmoniku.-za ovo te molim prijevod,da nebi nešto krivo shvatio

Ma nema zabune-pokusao sam da ti docaram izgled ognjista i pokucstvo koje se koristilo nekada davno.
Ognjiste se nalazilo na sredini sobe,tu se lozila vatra i sluzilo je za kuhanje,spremao se kotlic koji je visio na verigama.Vatra bi se iz furune(stara pec za grejanje)prenosila sa mashama.Tu je bilo i raznih zemljanih tepsija,ovala,npr peka koja je bila sa poklopcem u njoj se pekao hleb i meso.
Hleb se mesio u drvenom sudu-nacve.
Hrana se sluzila na niskim okruglim stolovima oko 20 cm visine-tzv sinije.
Sto se koristio samo u svecanim prilikama,blagdanima ili kada stizu gosti i td ....

Ima vjerojatno i ovdje ali je ljude vjerojatno sram pokazati svoje vrline

A holesterol i pritisak?

Stazio (citat):

A holesterol i pritisak?

Zato postoji pjesma,treba se ispuhat,izbacit iz sebe sve loše i onda nema problema.Neki se npr potuku pa se tako ispucaju

Stazio (citat):

A holesterol i pritisak?

Tko će još i na to pazit'!
Inače,ovo je običaj u Zagorju i Podravini....nešto opako,i sam sam bio sudionik takvih "orgija"(malo sam usporio ritam upravo zbog kilograma i pritiska) .Svugdje ima za jesti obilato,ali u tim krajevima to zna biti nehumano,svaka čast.Znate li što je to "klopotec"?

Ovo je vjetroelektrana,ali za stvaranje buke(da me bolje razumije Svejug)

lacoš (citat):

Ovo je vjetroelektrana,ali za stvaranje buke(da me bolje razumije Svejug)

Upravo tako,vidim da se razumijemo,to plaši ptice u vinogradu prije berbe.Prije dvije godine naletim ja slučajno u Podravini na podizanje klopoteca cca 30-tak dana prije berbe,a tamo fešta.....40-tak ljudi (i ja među njima)za noć je pojela 4 janjca,40 litara suhog mesa sa grahom(namjerno obrnuto) i 20-tak kg ribe na kotlovinu.Poslije toga 4 dana nisam jeo.Bilo je strašno,iako sudbinski obilazim te krajeve i izbjegavam takve fešte ovu nisam mogao odbiti.

Kakav kotlić za 40 lt gulaša,toga nema to se kuha u kotluši!

A u prijevodu u kotlu u kojem se kuha za prasce (količinski )

Jeste,klopotec se mora dobro zaliti jer inače ne plaši ptice,čvorke.Inače kad padne pjesma na podizanju klopoca sva sa živina toliko preplaši da i netreba klopoca.

Ispada tako ali istinito pošto nema za kupit takvih kotlića na galge.

lacoš (citat):

Jeste,klopotec se mora dobro zaliti jer inače ne plaši ptice,čvorke.Inače kad padne pjesma na podizanju klopoca sva sa živina toliko preplaši da i netreba klopoca. [You must be registered and logged in to see this image.]

Aaaaa......bio sam i kod tebe (u tvojim krajevima)prije par godina na "Martinju"(krštenju mladog vina)da ostali razumiju,bilo je slično ovome večeras, opako.......taman pomisliš klopa je gotova a ono.....daj još samo ovo probaj....a ono svježi štrukli......

purger (citat):

A u prijevodu u kotlu u kojem se kuha za prasce (količinski )

A šta su ti ljudi drugo nego ovi gore .Bio sam nekad davno ja i kolega na večeri sa jednim direktorom u Mojkovcu,CG,pa nas onako priupita,kako ćemo piti,ko ljudi ili ko životinje.MI uglas,pa normalno ko ljudi.E onda smo pod stolom veli on.Kako pod stolom?Životinje piju pa kad im je dosta prestanu,a ljudi piju dok ne padnu pod stol veli on.

Dobro je ,jednom se živi pa nek se nađe....

Čuje Štef helikopter pa komentira.......pak se v Zagrebu klopotec otkačil..........

Znaš kako vele Zagorci-BOLJE UMRIJETI OD LITRE,NEGO OD KAPI

Treba biti umjeren u svemu-pogotovu u jelu i picu.Moj deda je bio veliki alkos.Da bi krio od babe sipao bi rakiju u tikvu.To vam dodje sud od jedne vrste bundeve(zrela tikva se ubere,osushi,izvade se sjemenke,ocisti se sve.Tikva je imala donji deo zaobljen,okrugao i sluzio je kao "rezervoar".Gornji kraj se zvao grljak.Tikva je bila lagana i sluzila je najcesce za nosenje vode na njivu.Voda bi u tikvi ostajala dugo hladna.
Par puta sam potegao rakije iz tikve misleci da je u njoj voda.
PS-deda je umro u 95-oj,pio kao smuk,veliki gurman-e da voleo se svalerisatri-mozda je u tome tajna dugovecnosti

Znači poanta dugovječnog života je što više cuge i jela žena kao deserta i eto te u 95-toj!

milutins (citat):

Tikva je imala donji deo zaobljen,okrugao i sluzio je kao "rezervoar".Gornji kraj se zvao grljak.Tikva je bila lagana i sluzila je najcesce za nosenje vode na njivu.Voda bi u tikvi ostajala dugo hladna.

Poznate su nam takve tikve Milutine. Na moru su se prije koristile kao signali gdje je bačen parangal ili vrša u more, a i umjesto onih narukvica za napuhavanje tko nije znao plivat. Gledao si Strikana u Velom Mistu kako je plivao.....

To se ovdje u mojim krajevima zove šef

Prava žena svom mužu i ulovi i pripremi!

purger (citat):

To se ovdje u mojim krajevima zove šef

U krivu si Purger.Šef je vrsta tikve,ali služi za vađenje vina iz bačve.Ovo o čemu govori Milutins je druga vrsta tikvica,koristila se i u mome kraju baš za to o čemu piše Milutins.

[You must be registered and logged in to see this image.]

O ovome govori Milutins,kod mene ta se tikvica zove HRG.

Max Blitz (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Prava žena svom mužu i ulovi i pripremi!

Max,jel vidjela ovo tvoja žena

lacoš (citat):

Znaš kako vele Zagorci-BOLJE UMRIJETI OD LITRE,NEGO OD KAPI

kad smo vec kod poslovica: bolje puknuti, nek ostaviti

East&West (citat):

Eto, dok sam danas razmišljao o bojnikovom pozivu na kolinje, spopade me glad za čvarcima. Odem u kasapnicu i kupim oko 3 kg one lepe adidas slanine. Evo šta ispade:


Max mi je obećao: "Ok, isprobat ću ih u kućnoj radinosti kako ste rekli! " Evo Max, nije teško.

Definitivno ću isprobati čvarke u kućnoj radinosti!!

Danas sam vidio cijene, i to u Konzumu - 130 kuna kilogram!!!
Bojniče, nosi sve što imaš u Zagreb, lijepo ćeš zaradit.

Nemoguce da su cvarci preko $20/kg,toliko nisu ni kod muncana u NY City-u,Astoria-a za 10 su mu

[You must be registered and logged in to see this link.]

slanina mu je $7/funta,toliko i cvarci -$16-ak/kg

Ma dobro Max malo pretjeruje ima ih na Dolcu po 100kn (17 dolara)

Ko je taj Muncan?

Muncan je ime radnje nadaleko poznate medju iseljenicima sa nasih prostora koji zive u NYC &NJ.
Gazda se zove Marko Stefanovic cini mi se-imaju zaista dobru ponudu i fer cijene.

purger (citat):

Ma dobro Max malo pretjeruje ima ih na Dolcu po 100kn (17 dolara)

Ne razumijem što pretjerujem, rekao sam da su 130 kn za kg u Konzumu, nisam rekao kojem. U onom u Avenue Mallu, bio sam u kinu sad navečer, pa sam svratio u taj dućan.
Odi sutra Purger, pa se uvjeri. Na Dolcu su nešto jeftiniji, ali nije svima Dolac usput i nema se gdje parkirat, pa te ispadne skuplje sa svim tim popratnim troškovima. Rijetko idem na Dolac jer mi je kompliciran za doć.

P.S. U Billi u Green Gold centru na Radničkoj cesti su 120 kn za kg, to sam jučer vidio.

Ja sam mu danas upravo zbog ovakvih upadica vec dao jedam minus-

Ja ipak više volim da mi se kaže gdje je jeftinije.
Ti ne?

Uskrs pred vratima a oni o čvarcima.Od sad nadalje tema je šunka,jel tako bojniće.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Polako se počinju skupljat potrbiti artikli,inventura.

Kako spremaš hren za konzumaciju?

Ovako za šunku mi ga doma samo očistimo.E sad neki vole da ga se nareže po dužini na više dijelova pa ga se jede ko mladi luk,dok ja osobno volim onako očiščenog da si ga režem na kolutove kod jela.

Ja ga dan prije naribam na ribež zatim naribam i malo jabuke i zatim to zalijem bjelim vinom i poklopim preko noći.

purger (citat):

Ja ga dan prije naribam na ribež zatim naribam i malo jabuke i zatim to zalijem bjelim vinom i poklopim preko noći.

Na sličan način i mi doma pripremamo ali za salatu,tj umak uz glavno jelo.Služimo ga uz kuhanu kokoš ili ove će nedelje biti uz kuhanu junetinu.Isto ga naribamo,ja volim što kasnije tj što prije jela,da bude žestok.Pomiješamo ga kiselim vrhnjem te dodamo malo vinskog octa ili vina.