Samo za ljubitelje prave hrane (prvi dio teme)

Pero™ (citat):

Inače odojak je ipak car životinja, ko ga nebi voleo...

 
Dok neko ne ispece lava na raznju, prase je car zivotinja  
 
Zivio Pero!!!

E ovo ja zovem slanina!


[You must be registered and logged in to see this image.]

Kolko vidim tu se više piše o hrani nek o vojsci, ali mislim da je to i u redu, a kaj se tiče vina oko Jaske, tu sam doma pa pitajte, preporučam graševinu ili domače miješano. Ovi chardoneji, pinoti, rajnski su mi vise mirišljava vina. Ali, svaki ima svoj ukus, i o njima se ne raspravlja.

Flado ovo je baš mjesto na kojem se piše o hrani i gdje možeš dobit sve kardiovaskularne bolesti od samog gledanja!

pera84 (citat):

E ovo ja zovem slanina!


[You must be registered and logged in to see this image.]

E da. To je Adidas original mit drei Streifen. Uz to ide pjesma:
Ja imam samo jednu strast
da volim špek i svinjsku mast
I od kad postojim
ja debele svinje gojim.

I češnjak koji tjera vampire i zakonite žene

purger (citat):

I češnjak koji tjera vampire i zakonite žene

Zasto dvaput pomenu zakonite zene?

Da nebi bilo zabune!

Ovako smo nekada radili, dok smo bili "Drugivi i drugarice"
 
[You must be registered and logged in to see this image.]
 

 
[You must be registered and logged in to see this image.]
 
 

Da nije ovo slikano za 1. maj?

dpuric (citat):

Da nije ovo slikano za 1. maj?

25 Maj u organizaciji Yu udruzenja....ngde 1975-76

A de su "drugarice"?

Otjerao ih drug sa sjekirom (Zagor).

Drugarice mesile hleb/kruh Jeli smo Balkanci? Zna se kome gde je mesto

Da a ono drugovi na drugarice.

Necemo valjda drugovi na drugove

Max Blitz (citat):

Može!
Dogovoreno!
Viško crno vino uz meso, za bijelo baš i nisam stručnjak, ne pijem ga baš.
Ne računam gemište pod vino, u to i ne ide pravo vino.

Ovo je teška optužba,i uvreda čak.Pa što mi pijemo gemišt od kamilice,ovo još nisam čuo,da u gemišt neide pravo vino Ali dobro pošto je to napisao jedan Dalmatinac,nećemo mu uzeti za zlo .Ali ako se ikad iko pojavi na mojem brdu ljepo molim da se suzdrži od ovakovi izjava,gost je dužan hvalit vino pa makar morao poslije svakog gemišta na OO  

lacoš (citat):

Ovo je teška optužba,i uvreda čak.Pa što mi pijemo gemišt od kamilice,ovo još nisam čuo,da u gemišt neide pravo vino Ali dobro pošto je to napisao jedan Dalmatinac,nećemo mu uzeti za zlo .Ali ako se ikad iko pojavi na mojem brdu ljepo molim da se suzdrži od ovakovi izjava,gost je dužan hvalit vino pa makar morao poslije svakog gemišta na OO

Ispričavam se ako sam koga uvrijedio, ali sam u Zagrebu i okolici oko 23 godine.
Kad god sam probao pit vino iz gemišta kojim su me nudili bez mineralne, imao sam tešku glavobolju sutradan.
Svaki put, bez obzira gdje i kod koga sam pio. Možda je slučajno.
A možda je i stvar navike, ne volim baš kiselija vina koja idu u gemište.

Prvo da formuluramo što je to gemišt,tj kojeg je sastava.Gemišt je mješavina prsta vina i prsta mineralne vode.
Drugo,vino iz gemišta ne može se probat,jer ako je gemišt onda je već mješavina kako sam prije objasnio.
Treče ,uvreda je čovjeku reći da mu je vino kiselo,tj da je gemišt kiseo.Ako se već mora reći za to treba okrivit kiselu vodu .
Četvrto,vi Dalmatinci niste navikli na mineralnu vodu pa te vjerojatno od toga boli glava.

lacoš (citat):

Četvrto,vi Dalmatinci niste navikli na mineralnu vodu pa te vjerojatno od toga boli glava.

Dakle, da možda razjasnimo neke zablude.

1. Pijem dosta mineralne vode, samo nje, osobito ljeti, prije sam pio Radensku, sad Jamnicu, svejedno, obje su dobre, nije problem u mineralnoj.
2. U Dalmaciji nije u tradiciji gemišt, to je istina, odnosno, pije se tek zadnjih 10-tak god.
3. Nije ni u tome stvar. Mi pijemo čisto bijelo vino ili s malo obične vode, pa je to onda bijela bevanda.
4. Kad god sam pio zagorska vina na način kako mi u Dalmaciji pijemo bijelo vino, a to je znači bez vode, ili s malo obične, bolila me glava.
5. Kad pijem dalmatinska kvalitetna vina ne boli me glava. Ima i u Dalmaciji vina od kojeg boli glava, itekako, ljudi svašta rade i uvaljuju turistima, to nije sporno.

Max Blitz (citat):

Dakle, da možda razjasnimo neke zablude.

1. U Dalmaciji nije u tradiciji gemišt, to je istina, odnosno, pije se tek zadnjih 10-tak god.
2. Nije ni u tome stvar. Mi pijemo čisto bijelo vino ili s malo obične vode, pa je to onda  bijela bevanda.
3. Kad god sam pio zagorska vina na način kako mi u Dalmaciji pijemo bijelo vino, a to je znači bez vode, ili s malo obične, bolila me glava.
4. Kad pijem dalmatinska kvalitetna vina ne boli me glava. Ima i u Dalmaciji vina od kojeg boli glava, itekako, ljudi svašta rade i uvaljuju turistima, to nije sporno.

1.Drago mi je da ste uvidjeli da ima i drugih stvari osim bevande :cheers:Za dobre stvari nikad nije kasno
2.I mi pijemo čisto vino,ma što to značilo.
3.Što ti misliš da se možeš na zagorska vina naviknut za par godina?Mi se tu rodili pa nas poslije 5 litara zna zabolit glava
4.Pouka pod 4,pij kvalitetna vina,na vinu se ne špara ako očeš da ne boli glava

Trebate probati prigorska vina, zagorska i jesu kisela.

Neznam zašto branim Zagorce,ja sam Podravac.Ustvari ,branim vina.Trenutno sam na Dalmatinskim,nisu loša.Pitamo danas ja i kolega na večeri konobara,tj pita on nas što bi popili.Mi,pa ,vino.Crno ili bijelo pita on.Ja bih bijelo,što nudite.Imamo vam odlićnu kutjevačku graševinu.

Max Blitz (citat):

lacoš (citat):

Četvrto,vi Dalmatinci niste navikli na mineralnu vodu pa te vjerojatno od toga boli glava.

Dakle, da možda razjasnimo neke zablude.

1. Pijem dosta mineralne vode, samo nje, osobito ljeti, prije sam pio Radensku, sad Jamnicu, svejedno, obje su dobre, nije problem u mineralnoj.
2. U Dalmaciji nije u tradiciji gemišt, to je istina, odnosno, pije se tek zadnjih 10-tak god.
3. Nije ni u tome stvar. Mi pijemo čisto bijelo vino ili s malo obične vode, pa je to onda bijela bevanda.
4. Kad god sam pio zagorska vina na način kako mi u Dalmaciji pijemo bijelo vino, a to je znači bez vode, ili s malo obične, bolila me glava.
5. Kad pijem dalmatinska kvalitetna vina ne boli me glava. Ima i u Dalmaciji vina od kojeg boli glava, itekako, ljudi svašta rade i uvaljuju turistima, to nije sporno.

Moraš piti pola-pola,pola graševine pola rizlinga od toga glava ne boli
Usput,znate li da je Chuck Norris vratio nepovratnu bocu?

Fazana iz paca isprati i osušiti. Preko njega složiti tanko narezanu slaninu i položiti ga u posudu za pečenje.

Preliti uljem i vinom i dodati kraj njega jedan narezani crveni luk, češnjak i lovorov list. Staviti peći na 220°C oko sat vremena. Može se i okrenuti u pola pečenja.

Kad je fazan pečen, razrezati ga na komade. Nasjeckati šljive i slaninu kojom je fazan bio obložen.

Na tavi dinstati jedan luk na vrlo malo ulja i kad požuti dodati komade mesa, šljive i slaninu pa podliti sokom od pečenja iz pećnice. Na laganoj vatri krčkati pola sata do 45 minuta.
Zatim napraviti knedle od kruha i ptica je spremna!

[You must be registered and logged in to see this image.]

Dobio sam danas ove ptice ,znaš li kakav dobar recept?

lacoš (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Dobio sam danas ove ptice ,znaš li kakav dobar recept?

Mora da je stvarno specijalitet.

Daj objasni malo vise o tome.

A je vam prava hrana

Nema tice do prasice.

bojnik (citat):

Kolega Flado riječi Vam se pozlatile, ovo gore (da ne naljutim nikoga) nije ni pod zub, za održavnje mog dotrajalog slavonskog stroja potrebna mi je dobra slanina i kobasice, čvarci i mesina, kruha masti soli i paprike.

Mislis na ovako nesto Bilo toga dosta u Banatu

[You must be registered and logged in to see this image.]

lacoš (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Dobio sam danas ove ptice ,znaš li kakav dobar recept?

Neznam stvarno a možda ovako ko fazan.

bojnik (citat):

A je vam prava hrana

Zdrava hrana!da samo znaš koliko željeza (sačme) ima u njima

2

lacoš (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Dobio sam danas ove ptice ,znaš li kakav dobar recept?

Mič' te ptice sa'će Max,biće frke

dojran (citat):

Dobio sam danas ove ptice ,znaš li kakav dobar recept?

Mič' te ptice sa'će Max,biće frke

Pusti Dojrane, nemoj kuhat dalje priču, sve je prema propisima, provjereno!
To su šljuke koliko vidim, lovna je pernata divljač, iako ima perioda lovostaja.

Stvarno, dajte neki dobar recept za njih!

lacoš (citat):

[You must be registered and logged in to see this image.]

Dobio sam danas ove ptice ,znaš li kakav dobar recept?

Nemaš se tu od čega najesti, najbolje napravi neku supicu (i dodaj dosta povrća).

Evo jedan dubrovački recept, s inerneta naravno!

Šljuka u slasnom umaku
Za 4 osobe
Sastojci:
4 očišćene i mekane šljuke, 50 g fileta slanih inćuna, 100 g zelenih maslina, 2 češnja češnjaka, glavica crvenog luka, 1 mrkva, korijen celera, 1 feferon, 1 limun, 1 dl crnog vina, juha za zalijevanje, nekoliko žlica ulja i sol.

Priprema:
Šljuke očistite, operite ih vodom i limunom, isperite pod tekućom vodom, osušite je i narežite na komade.
Nasjeckajte luk, celer i mrkvu i prepržite u posudi s nekoliko žlica ulja, dodajte cijele češnjeve češnjaka, zdrobljene filete inćuna, feferon i masline bez koštica, pa sve kuhajte nekoliko minuta uz neprestano miješanje. Dodajte komade šljuke, pustite da se zarumeni sa svih strana na jakoj vatri, prelijte s pola čaše vina i nastavite kuhati na blagoj vatri, dodavajući s vremena na vrijeme malo tople juhe. Sok od pečenja mora biti gust.
Kao prilog šljuki poslužite valjuške od palente prepržene na roštilju ili pržene u ulju.

bojnik (citat):

Kolega Flado riječi Vam se pozlatile, ovo gore (da ne naljutim nikoga) nije ni pod zub, za održavnje mog dotrajalog slavonskog stroja potrebna mi je dobra slanina i kobasice, čvarci i mesina, kruha masti soli i paprike.

Gospodine Bojniće,ove ptice i nisu za najest se,bilo bi preskupo,jer kad bi ove ptice naručili u restoranu u Italiji platili bi toliko da bi za te novce mogli kupiti gudina od 200 kg.Preporučam da ikad imate priliku da probate, nečete požalit,ako ništa drugo da se malo skine holesterola
Ujedno koristim priliku da se izvinem što sa stavio one ribice na post,nažalost nisam pročitao prvi vaš komentar gdje piše da to nije mjesto, to jest da ribe tu ne spadaju

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ja da ispravim grešku sa ribama odmah organizirao da se nabavi 1,5 kg odojka i 1,5 kg janjetine i za kaznu našao još tri čovjeka da to pojedu

Ovo je sve nešto brzinski
Mesina u masnom papiru a na stolu fini bijeli stolnjak
Escajg ko da ga voda donjela
Ajde da čujem tu štoriju

Klopa iz restorana donešena na radno mjesto(da se ne gubi vrijeme),stolnjaci su čisti bijeli jer radi se o kantini u vešeraju.Što se tiće serviranja,prva hrana toga dana(u pola tri popodne)pa razumiješ da su živci pri kraju.A najvažnije hranu smo kupili za lovu koju smo dobili za metalne dijelove koje smo skinuli sa mašina-oštečene-pa prodali na otpadu .U stara vremena to bi željezo završilo u moru Da ne zaboravim bila su samo dva noža,što misliš kome nisu trebala?

Vas cetiri na 3 kg (po 750 gr). Imate dobar apetit. Da li je sta bilo za zaliti?

Voda na radnom mjestu

Rado bih udomio svinju tešku 120-150 kg pa ako netko nudi..........

dpuric (citat):

Vas cetiri na 3 kg (po 750 gr). Imate dobar apetit. Da li je sta bilo za zaliti?

Inače kolege iz dalmacije vele da ide kilo po čovjeku,ali zafalilo željeza pa je tako ispalo ,nije bilo ni za mladu kapulicu.Nešto smo i zalili,ostalo nešto vina od ribe pa nadodali pivice,uglavnom niko nije ostao uskraćen.

[You must be registered and logged in to see this image.]

Uhvatila nas noć,a bogami kad je bio pečen palo 5 cm snijega,ali majstor je majstor, ništa ga nije omelo da ga ispeće.

Raj za oći, raj za želudac. Nema tice do prasice.

Lacoš kako ti sve ovo izdržavaš?
Ti imaš trakavicu a ta tvoja trakavica ima trakavicu?

bojnik (citat):

Raj za oći, raj za želudac. Nema tice do prasice.

Nema bolje tice od prasice
nisko leti i lako se hvata