4. juli

Čestitka povodom Dana Nezavisnosti svim forumašima koji žive i rade u USA.
 
p.s.Nadam se da se neće zapalit nešto od roštilja

Pridružujem se čestitkama povodom Dana nezavisnosti,svim građankama i građanima USA!

I mi smo imali ovog dana praznik.Čestitke

Nema "Amera"!!!!

dojran (citat):

Nema "Amera"!!!!

Roštiljaju i piju, oporavak i javljanje očekujemo u večernjim satima.
 

Da im nije neko priredio nekakav vatromet?

Ove godine 4ti bas zgodan za ono socijalisticko spajanje praznika.
Slavi li se jos negde u Ex Yu 4ti?

Stazio (citat):

dojran (citat):

Nema "Amera"!!!!

Roštiljaju i piju, oporavak i javljanje očekujemo u večernjim satima.  

 
Zahvaljujem kolegama iz "maticnih zemalja" na srdacnim zeljama. 
 
 
 
Jesu vecernji sati, samo jos da mi neko kaze koji je danas dan.  
 
Sto rece "zemljak" BEOGRAD, pravo socijalisticko sastavljenje praznika i vikenda. Jelo se, pilo se, gruvale prangije tri dana i tri noci...dosta je. Pozara nije bilo barem onih izazvanih rostiljanjem. Vatrometi su druga stvar. Inace, najvise pozara izazvanim kuhanjem ima na Dan Zahvalnosti. Jedan od popularnih nacina da se pripremi tradicionalna "ptica" je przenje u ulju. Citava curka se potopi u lonac kljucalog ulja (bas kao pomfrit) i przi se oko 45 minuta. Dosta "kuhara" koji u skoli nisu imali fiziku kao izborni predmet nije naucilo da "svako tijelo uronjeno u tecnost.....istiskuje tecnost!!! Pa onda nakrkaju pun lonac ulja i kad prokljuca spuste curku. U kombinaciji sa plinskim gorionikom ispod....savrsen recept za propast.
St. Louis ima jednu drugaciju neslavnu tradiciju vezanu za 4. Jul. Svake godine neko od onih koji rostiljaju kraj vodenih povrsina skoci da se rashladi. Dok se oni oko njega a i on sam sjeti da je neplivac, vec mu je slika na udarnim vijestima. Ove godine je proslo samo s jednim slucajem, obicno je dva-tri.
 
Valja sutra kuhat kiselu corbu

Perice čestitke i s moje strane i svim ostalim građanima a posebno građankama Amerike,SAD-a i USA  ,jbga ja gledam filmove i uvijek mislim kako ta njihova "ptica" savršeno izgleda.Nemoj biti tužan kisela čorba je zakon i još ako si dan prije tukao po Jackiu ili Johnyu

Uh, dobro je. Pera se ipak oglasio nakon puna dva dana, ipak nije bio u blizini "eksplozivnih ptica".

Znači vi Perice to radite drugačije?

pera84 (citat):

Inace, najvise pozara izazvanim kuhanjem ima na Dan Zahvalnosti. Jedan od popularnih nacina da se pripremi tradicionalna "ptica" je przenje u ulju.
Citava curka se potopi u lonac kljucalog ulja (bas kao pomfrit) i przi se oko 45 minuta.

 
Baš me zainteresirao ovaj tvoj recept, čak sam ga mislio probat...  
 
Kako iznutra ne ostane sirova?  
Američke purice imaju i po 25 kg!

Max,i mene to interesira.Ali poučen iskustvom isprobavanja recepata sa papira,predlažem da se ode na sljedeći 4.juli pa da se to proba i vidi uživo.

Max Blitz (citat):

pera84 (citat):

Inace, najvise pozara izazvanim kuhanjem ima na Dan Zahvalnosti. Jedan od popularnih nacina da se pripremi tradicionalna "ptica" je przenje u ulju.
Citava curka se potopi u lonac kljucalog ulja (bas kao pomfrit) i przi se oko 45 minuta.

 
Baš me zainteresirao ovaj tvoj recept, čak sam ga mislio probat...  
 
Kako iznutra ne ostane sirova?  
Američke purice imaju i po 25 kg!

To ti oni "deru"tuke iz Pazina!!!!!

Max Blitz (citat):

Kako iznutra ne ostane sirova?  
Američke purice imaju i po 25 kg!

 
Za ovaj nacin pripremanja se ne koriste ptice vece od 7kg. (ociscena)
 
Ja obicno spremam 13-15 kg ali to je 6-8 sati na rostilju ili u rerni. Neko nepisano pravilo je 20 minuta po libri (.45kg) na 180 stepeni C. neki recepti propisuju da se svakih pola sata meso zalijeva neki ne.
 
Inace za przenu curku iliti "deep fried turkey" najvise se koristi ulje od kikirikija. To je ono sto daje zlatno-smedju boju i specificnu aromu. Probao sam i one przene u obicnom ulju, nije nista losiji kvalitet. Velika je razlika izmedju friskih i onih iz zamrzivaca.

Za pecenje u rerni postoje kese u koje se smesti cela curka, i onda se zapravo kuva na pari. Zadnjih sat iseces kesu i peces dok ne dobije boju.
Jedan od razloga sto ljudi zapale kucu ili sebe je i to sto je cirkanje deo tradicije. Kombinacija vrelog ulja, otvorenog plamena i alkohola se obicno zavrsi tako.

Sva sreća što za praznik spremate ptice,zamisli da je običaj da se peku odojci ili janjci,ili nedaj bože vol.Pola stanovnika već bi bilo u invalidskoj penziji a praznik bi trajao min. 5-6 dana.

Kako vratiti prijatelja poslije purice kući?

lacoš (citat):

Kako vratiti prijatelja poslije purice kući?

 
 


Traže drva za roštilj....