GLJIVE - PEČURKE, skupljanje i uzgoj

JEDNA OD GLAVNIH KNJIGA
Koju sam  ONIH Godina koristio...
pored mnogih drugih...
je bila:

[You must be registered and logged in to see this link.]

ova ...

[You must be registered and logged in to see this image.]

ko god zeli da se bavi sa sakupljanjem ljekovitog bilja i
posebno sakupljanjem GLJIVA volio bi da mi se javi !!!

One gljive sto si pokazao na slici.MnOOgo je vremena proslo od kako se ne bakcem sa botanikom,mada sam nekada sakupljao gljive.
Tesko da bih se usudio pokusati utvrditi o kojim vrstama gljive je rijec?
Kako si ih ubrao/pronasao?Mi shumari smo znali koristiti izraze kao npr "nacicete ih u kolu"Kada otkrijemo jedno nekada je to sasvim dovoljno da se vratimo kuci sa punom vrecom.
Nadam se da si me razumeo.
Jedan od nacina pronalaska,ali i olaksanja prilikom identifikacije je taj sto se manje vise zna oko kojeg liscara ili cetinara rastu pojedine gljive,u koje doba godine i td.

MilutinS pozdrav !
ja se sa tim GLJIVAMA bavim jos od izlaska iz JNA...dakle ima tome 30 godina.
Period prije onog NASEG"ww3"-rata... BAVIO SAM SE VRLO INTENZIVNO-po terenima Hrvatske i Bosne, a kasnije Vojvodine.
/
Veliki problem mi je bio kada sam otisao iz nasih krajeva u AUSTRALIJU...jer sam odma shvatio da 
sve sto sam bio znao - mogu saviti u kantu za smece....
Pa sam imao 4-5 godina i TOTALNI PREKID...ali- jednom prilikom sam nesto pronasao i ... 
drzi vamo, drzi tamo...polako krene stara ljubav da se pali ... NABAVIM SVEMOGUCU LITERATURU PONOVNO... 
jer ONU moju Gljivarsko/Biljnu Biblioteku  IZ ONIH vremena su progutala Ratna seljenja... 
I TAKO KRENUO SAM PONOVNO... 
i
 sad imam neke drugare koji su uz mene postali ZAGRIZENI...hehe...  
bas mi jedan neki dan kaze na poslu...ajoj...kad ce Juni July da IDEMO U GLJIVE !!! 
HEHEHE...ja se odvalio smijati :
"JUNI ce za 6 mjeseci ..kao sto izgleda... Ali STA JE TO ZA NAS !!!???
!!! SITNICA !!!" hehehe   kazem mu ja... 
/
To sto si napisao - vrlo je ograniceno u tacost !!!
mada JESTE TACNO... ali ne moze se na to pouzdavati... 

SA GLJIVAMA ne mozes ici logikom...: 
"...a znam ja te "Petrovice" oni zive u ovoj ULICI..."

nego:
"... ja znam tog Petrovic Petra LICNO I PRESONALNO- po liku, i naliciju i glasu  mirisu i okusi !!!

(*EEE tek ONDA MOZES DA GA VODIS KUCI...
PA POD ONOG SVEDSKOG JARCA !!!(*AKO si pratio temu).. he ...) 
/
ovo ti je gljiva za branje u sred zime !!!
POSTO JE KOD VAS GORE BAS SADA VRIJEME ZA TO...
Ovdje je ja nisam uspio naci-mada sam na Internetu naletio na neki raport o njoj u NSW 
ALE NE I KOD NAS...
PRE SUHO I PRE VRUCE JE OVDJE ZA NJU.

[You must be registered and logged in to see this image.]

BARSUNASTA PANJEVCICA !!! 
/
ja je redovno brao...i pravio kiselu salatu od nje 
i sa jajima i sa kobasam i mesom i na razne nacine  !!!
/ 
ZAMISLI IZNENADJENJA- u sred zime odem u sumu i polja 
i vratim se sa kantom gljiva...   
zovnem prijatelje na veceru 
pa tu uz Vince i Gljive pricamo i dryuzimo se !!! 
a vani promice 1991. 1992. 1993. 1994. 
VOJVODINA..   RAVNA....ko ogromn zaledjeni travnati tepih,
izukrstan zelnim sirokim rijekama....
samo fale SANKE...pa  TABLA SAMPITA I ONO LADNO PIVO... CRNO !!!
Bile RATNE GODINE 
pa nismo kukali jer smo ipak dobro prolazili u sveopstoj LUDNICI !!!

[You must be registered and logged in to see this image.]

BARSUNASTO BRAON strucak 
NE MOZES DA ZAMJENIS SA apsolutno nicim drugim
+ VRIJEME RASTA I TO JE TO !!!

[You must be registered and logged in to see this image.]

Nije mi nepoznato da  neke gljive rastu zime,za ovu panjevcicu nikada nisam cuo,pretpostavljam da je nema u mome kraju.
Zimi si kod nas mogao naci "bukovacu".
ps-bila je nekakva panjevcica,cini mi se na bukovim panjevima-samo smo je brali(raste)u prolece i jesen-definitivno ne ta tvoja,ova" nasa" je bila svetlija.
Kod mene je vrganj bio zakon,mlijecnica,lisicarka.....

da da ...
BUKOVACA je bila moje VOJVODJANSKO OTKRICE... !!!
/
I dan danas mi ljudi salju poruke i sjecaju se tih dana kad smo ih brali i pekli

[You must be registered and logged in to see this image.]

EVO VJEROVAO ILI NE... !!! 
OVO JE FOTOGRAFIJA IZ 1993. BAS OVAKAV NEKI PERIOD...IZA NOVE GODINE...
NA ULICI ISPRED NASE KUCE U vojvodini... IZRASLE OVE PANJEVCICE...I TU JA NJIH OTKRIJEM ...
PA KASNIJE KRENEM U otkrivanje po okolnim nasipima i sumicama... 
radi se o super kombinaciji jer treba da znas tacan PANJ GDJE ONA ZIVI- i kad to znas samo dodjes izmedju 2 snijega
u onoj fazi otopljenja i topljenja snijega ona se razvije i obicno ju odma iduci zamete i zamrzne...
PA TU TI UPADAS...SA KORPOM I NOZICEM !!!
E...HEHE ... rAZGRNES SNIJEG I OPA !!!

[You must be registered and logged in to see this image.]    [You must be registered and logged in to see this image.] [You must be registered and logged in to see this image.] 

jestive gljive u mome kraju koje konzumiram

Puricu...vidim 
bavis se s
a Lisicarkama, Vrganjima i Blagvama... !!!
/sve sam to brao... ali ovdje im samo vrganja- ako si vidio one na mom sotolu...
to su Australski vrganji- (*koje niko ziv ne zna ovdje)
i ja sam im usao u trag  pa sada Jun July ... berem sa drugarem !!!

pozdrav

Samo ovde ljudi ne znaju (ili nece da znaju) kako se beru pecurke. Nema nozic. Kidanje iz korena i tako ih utiru. Ima jos par jestivih vrsta koje poznajem i koristim.

Gljiva Perucica je jedna od najboljih gljiva

[You must be registered and logged in to see this image.]

OVO je BIO dobar ulov ... Slika je iz Ratnih GODINA 1994. ...  Vojvodina
sama granica Madjarske. Odlasci po BENZIN I KAFU preko grane, 
pa 1. SATELITSKA ANTENA koju sam dovezao preko auto/stopom i u rukama, 
tek montiranje ... koji je to PIS BIO...
i gledanje fudbalskog prvenstva svijeta u USA kad je Roberto Baggio promasio penal,
pa su BRAZILCI  dobili ZLATO !!!!
kao da sam sad tamo, pored TOG drveta... suncan dam mi setamo u potrazi za gljivama i ljekovitim biljem, 
izmedju vrba, topola i grmlja...    Antal ...(kolega sa posla),... i ja.
KAD VIDIM JA NESTO OGROMNO ZUTO ... izmedju siprazja na stablu vrbe !!! 
Antal nije bio gljivar,  nego Madjar, hehe, i dobar drug ! pa  se iznenadio da cu ja to ubrati ...
he he he ...
Ispalo na kraju preko 20 kg na jednom drvetu...
a meso kao piletina. Da ne govorim kad tako nesto nadjes u ono doba  
RATNIH NESTASICA, INFLACIJE I  opsteg LUDILA "Tranzicije" ...
Nekoliko sam drugova kasnije prevario...
pa su nakon jedenja izjavili da jedu PILETINU
a to je bio:
SUMPORASTI HLJEB

Izdvojio sam temu o gljivama kao posebnu. Tema o lijekovitom bilju je drugačijeg tipa a o ovoj temi neki od članova mogu pisati dosta stručnije i prenijeti nam svoja znanja.

 

Stazo svaka cast 
na iskopavanju REZERVNOG POLOZAJA za nas Gljivare !!!

H V A L A !!!

OD 30 GODINA MOG iskustva sa GLJIVAMA..ja bi 
svakome ko se misli ili se vec bavi sa time rekao samo JEDNO !!!
SMRTONOSNO TROVANJE GLJIVAMA
Skoro 99% se desava na jedan jedini nacin
a to je ovaj:
Da beraci

1. pridju grupi gljiva na livadi ili u sumarku i proplanku, 
 i dA ZBOG NJIHOVOG 
*GRUPISANOG POLOZAJA I 
*ISTE/ILI/ SLICNE BOJE i OBLIKA 
 PRETPOSTAVE i pocnu da VJERUJU 
da su to ISTE GLJIVE 
i
2. kobna greska KOJA VODI U SMRT 
* da onda iz te grupe gljiva poberu sve redom !!!!!!!!!!
*i odrasle 
*i male!!! NE-RAZVIJENE/POLU-RAZVIJENE  gljive !!!!!!!!!

Eeeee tu je KLJUC TROVANJA !!!

EVO ILUSTRACIJE tog kobnog scenarija:

[You must be registered and logged in to see this image.]

stari FAZAN, imaš plus za gljivarstvo.   

Stazo ! 
hvala za plus... 
i drago mi je da si nasao vrEmena da procitas !!!
POZDRAV
/
kakav sit i sa tim topikom.... 
ima li kakvih Punicomorki ili  slicnih kod tebe ???

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ova moze da se jede i u sirovom stanju. (Nije ukusna bez soli)

DRUZE Puricu .... !!!
KAKO LI SE TA ZOVE ???

Znam lokalni naziv - SIRNJAJA. Ukusna je i mlecna.

stari FAZAN (citat):

...
kakav sit i sa tim topikom.... 
ima li kakvih Punicomorki ili  slicnih kod tebe ???

Na žalost, moja uža okolina nije baš bogata gljivama, ka sjeveru CG je već druga priča.

nemoj biti siguran da nije bogata gljivama...
To sam i ja TVRDIO dosta dugo...jer sve sto VIDIM oko sebe u Juznoj Australiji je 
navodilo na BAS TAJ ZAKLJUCAK !!!! I onda se poceo desavati lanac dogadjaja...
Ja sam nasao neke gljive u nekom parku... pa sam to donio na nas KOSARKASKI KUD/ sastanak...
PA SE TAKO PROSIRILA VIJEST DA SE JA UOPSTE BAVIM SA TIME...
PA SU ONDA neki skroz drugi ljudi MENI donijeli nesto sto su bili nasli ...na mjestima kad su isli u LOV i drugo... 

DAKLE JA TAMO NI U SNU NE BI ZALUTAO...GDJE SU ONI ISLI.

eeeeeeeeeeee...
TU JE klupko pocelo da se zamotava... !!! 
I oni su mene zvali da malo hodamo tamo zajedno...pa sam ja njima otkrio sta sve ima ..
A INACE 95% TERITORIJA nema nista od gljiva !!! 
PRE SUHO I AUSTRALSKA SUMA I MAKIJA NIJE BAS ZA TO !!!

Dakle mozda bi trebao -ako te to interesuje- malo da se raspitas u krugovima koji se time bave... 
mada te INFORMACIJE ljudi dosta KRIJU... jer ...hm.... (iz vise razloga !!!) hehe

stari FAZAN.
mozemo smatrati za nekakvu istinu da je otrovnost gljiva povezana sa njihovom ljepotom.Sto je ljepsa to je otrovnija-neshto kao lijepe zene.

HE HE .... 
LJEPOTA ...  kao i svaki drugi OBLIK SILE "POWER") JE  
Nesto sto je iskljucivo u rukama onoga ko ga POSJEDUJE
pa 
*ako krene putem ZLOUPOTREBE... 
(dakle na stetu drugih osoba-a bez osjecaja za druge...postaje ZLO.  
Narcissisam je trenutno BOLEST U PORASTU- skoro Epidemja..na zapadu... 
jer izgleda se nekako sistematski promovise BRIGA SAMO ZA SEBE 
I sto je 
veoma prisutno !!! !!! 
PROMOCIJA LAZNOG IMIDZA O SEBI !!! 
kroz razne Materijalne stvari koje ta ili taj posjeduje 
pa ih istura u prvi plan u IZLOG ZIVOTA... 
a pokusava da se sakrije na kakve se prljave stvari ljudi odlucuju - 
da bi te materijalne UKRASE svog EGA stavili u POSJED.
/
A neke ZENE...   kao i neki MUSKARCI  ... MAJSTORI u tome laznom predstavljanju charm, 
povrsnost, fantastican smal talk, prezentacija - 
VRTE SE U VODAMAM PUBLIC RELATIONSA KAO ONA NAJLJEPSA RIBICA RAPALLA...
ali "TROKUKE KARAKTERA"  SAKRIVENE VJESTO ISPOD LAZNIH BIJELIH OSMJEHA.

jedna od naj otrovnijh gljiva vrlo je OBICNA i nije bas takonesto LEPA !!!

Dakle ... tu ANALOGIJU SA GLJIVAMA ne bi ja bas prihvatio.
EVO PRIMJERA:  PAZI OVO...
Prosle jeseni u brdima... 
Covjek ima bocni izlaz iz kuce ka lokalnom parku...MJESTO KAO IZ  SNOVA...
Eeeeeeee pomislis Da mi je da tu djeca zive...pa da istrce iz kuce 
i igraju se po tom sumarku i parku...
KRECEM JA TAMO...U detaljinju INSPEKCIJU STANJA !!!
Pored njegovih bocnih vrata 2 hrasta...
a u liscu ispod njih... NA 5 METARA  SA 10 METARA PROSTORA NADJEM 40 (*cetrdeset !!!) 
zelenih pupavki najotrovnija i najopasnija gljiva !!! ...
pa to je bilo dosta da POBIJES punu KASARNU LJUDI !!! 2 grama je smrtonosno.
/
Evo slika:

[You must be registered and logged in to see this image.]

DAKLE TO TE TO... Jedna ovakva mala NERAZVIJENA, kao loptica 
da se uvuce u korpu sa SAMPINJONIMA-
...
i cijela porodica ode HALELUJA !!!
(*zato se ne beru po livadama sampinjon Onakve MALE velicine 
kao sto se KUPUJU U PRODAVNICI !!!!! 
NEGO SAMO PUNE RAZVIJENE VELICINE !!!!)

POZDRAV

  

[You must be registered and logged in to see this image.]

OVA se i NE IGRA...OZBILJNA je 100%

Jesu li ovu uvezene europske gljive ili autohtone australske?

Vrganji?

Koje su australske vrste koje bereš, a nema ih kod nas?

Max ovo su iz porodica Boletacee ...dakle porodica VRGANJEVKI....

Jesu iz evrope. 
AUSTRALCI IH ZOVU SLIPERY JACK- A MI SLINAR ! 

[You must be registered and logged in to see this link.]

JEDAN IMA PRSTEN A OVAJ NEMA PA JE TO 
"granulatus" link ispod !

[You must be registered and logged in to see this link.]

dobra diskusija ispod clanka jer u naslovu SAJTA  je GRESKA !!!


One se prepoznaju po tom sluzavom klobuku !!!
Jestive su a dobre iza kiselenje. 


Danas sam nakon posla razgulio sa drugarom....
do njega, na pivo, a zena spremilausput moje donesene gljive 
rizu i tuna salatu. 
Samo ih je skoro cijele predinstala na ulju i posolila.
ISPALE ODLICNE !!!

CITAJUCI KROZ VASE DRUZENJE OKO KASARNE Ramiz Sadiku-naisao i na ovu fotografiju
pa da postavim ovdje dobra ilustracija necega:

[You must be registered and logged in to see this image.]

JUCE NA POVRATKU IZ brda IZNAD GRADA 
ZASTAO I PROKRSTARIO MALIM PARKOM 
PORED NEKOG POTOCICA I USPUT PROTEGAO NOGE 
I ZAVRSIO KAFU KOJU SAM PIO U AUTU.
Divan dan...ispruzim se na travu...
kad krajickom oka ugledam 
nesto POZNATO !!! 
EVO DA PODJELIM UGODJAJ !

[You must be registered and logged in to see this image.]

Jesu li to livadske pečurke?

POZDRAV Lacos !!! 
da li i ti beres ponekad ili samo posmatras sa interesovanjem ???
/
Da ti odma odgovorim : Da to su one Livadske Pecurke, Sampinjoni, ! ...
ali OTROVNA VERZIJA !!! 
HEHEHE !!!

Poceo bi ovako...
/
 (*KO GOD  se misli baviti Pecurkama...
trebao bi da prihvati sistem imenovanja koji se u Biologiji ustanovio davno- Latinska Imena
jer inace je tesko razmjenjivati informacije-
* jer se ne zna o cemu se prica 
* ili treba jako mnogo rasprave da bi se doslo do necega 
sto je jednostavno-IME I PREZIME GLJIVE !!!)
/
ODGOVOR :
DAKLE ove gljive spadaju ju porodicu AGARIKUSA !!!
A to su ti oni sampinjoni sto ih kupujemo u prodavnici !!!
ali 
i njih ima mnogo vrsta...a nekoliko je otrovnih(stomacne tegobe)
nema smrtononih vrsta !
Ove su extremno rasirene u mojem okruzenju 
i kasnije u junu i do augusta ima ih na sve strane po Engleskim travnjacima Adelaide...
ali kad ih ogrebes noktom POZUTE !!!
I TO TI Je ZNAK DA SU TO TE OTROVNE:
Vise imas pod linkom sa mnogo dobrih ilustracija-slika na linkovima ispod texta :

[You must be registered and logged in to see this link.]

Šampinjon ili Plemenita pečurka (agarikus bisporus),no to nije gljiva koju si ti našao.Ti si vjerovatno našao kračun,prirodnu srodnicu Plemenite pečurke ili tkz, smeđu pečurku.Teško je razaznati jer  je gljiva koju si fotkao očito bila izložena višim temperaturama i otvorila je klobuk,a to je već  znak  poodmakle dobi  ili nagle promjene temperature i vlažnosti u zraku

Hvala lijepa na dobrim željama,  ovo sam potpuno slučajno naletio na temu. Preferiram gljive, ali isključivo kao prilog nekom od mesnatih jela ili u juhi. Čudim se onima koji ih mogu jesti kao glavno jelo   no ipak sljedeći put fotkaj nam samo jestive gljive,uz put spremam se  u pohod na tartufe, ali u kontinentalnu Hrvatsku i Dalmatinsku Zagoru. , iskop zna bit iznenađujuće dobar. Pozdrav!

Stari Fazan, zaista zanimljiva i korisna tema. Nastavi pisati. Samo izbjegavaj čitave tekstove šarati
raznim bojama. To kvari opći izgled foruma.

stari Fazan kod tebe u Australiji postoje pecurke koje je zakonom zabranjeno brati jer se koriste kao opijati. nisam cuo da tako nesto postoji dok nisam gledao jednu emisijo o Australiji.

he he  !!!                      

 

stari FAZAN (citat):

POZDRAV Lacos !!! 
da li i ti beres ponekad ili samo posmatras sa interesovanjem ???

Berem kolega,kad se poklopi da u sezoni imam vremena.Inače kod mene na livadama rastu pečurke.Prepoznatljive su po prstenu na stabljiki i bijele su boje a boja ispod klobuka je roza boje.I ove tvoje na slici imaju taj prsten,a kažeš otrovne  ,čudno.

[You must be registered and logged in to see this image.]

ZA POCETAK LACOS ...DOK JA UHVATIIM MALO VREMANA... 
PRODJI NA NETU kroz SLIKE sto nadjes o porodici Agaricus
Googlaj "Agaricus"  IMAGES...
-cisto da vidIs ...
npr xanthodermus 
TI JE TAJ OTROVNI STO SAM TI GORE REKAO...

Livadska pečurka

[You must be registered and logged in to see this image.]