Masti i ulja

Rafinirano ulje je danas najviše rasprostranjeno u prehrani,
iako ništa gore ne postoji. To uopće ne kupujem.

Rabim maslo, maslac i kokosovu mast ili ulje, koji na visokim temperaturama ne razvijaju štetne tvari. 

Maslinovo i druga zdrava ulja hladnopresovana ne zagrijavam, već samo u hladnim jelima kao dodatak.

Vratio si me u gimnaziju .
Moj favoritni profesor hemije me prozvao.
Marijan Tolić,izbjegao 90 ih u Njemačku.
Milutine koja je razlika izmedju masti i ulja?
Ja se pravim naivan “ profesore mast je mrsna a ulje je posno.
Nasmeja se,pridje mi,udari čvoku “sjedi konju “

Koja je razlika?

Misliš na hemijsku razliku?
Ili na nešto drugo (zdravstveni efekat i td)

Sad me zanima nafta jer je i to vrst ulja. Dugo se tvrdilo da je nafta organskoga podrijetla. Međutim neki tvrde da je anorganskoga podrijetla.

Glupost,definitivno je nafta organskog porijekla.
Sedimentna stijena organskog porijekla

Ja mislim da je anorganskoga.

I ti si znači jedan od onih koji tvrde da nafte ima koliko hoćeš i gdje hoćeš.
Samo dublje kopaj i eto je.

Sve je ograničeno, čak i zrak. Ničeg nema u neograničenim količinama. Ali to ne tangira pitanje od kud nafta.

Nafta je nastala sedimentacijom/taloženjem organskih materija.
Znači po tome je sedimentna stijena organskog porijekla,tečna stijena.

Znam da se tako naučavalo, čak niti ne isključujem da je mali postotak nafte možda i organskoga podrijetla. No nafta kao takva je anorganska supstanca.

Moje znanje o nafti je limitirano,ono što se naučilo u toku redovnog školovanja.
Na predmetu pedologija.
Malo iz razgovora sa stricem (završio rudarsko geološki fakultet u Tuzli) i poprilično dosta od jednog kolege sa fakulteta,stranog studenta,Iračanin sa juga/okolina Basre.
On je po njegovoj priči upisao se na moj fakultet sa razlogom da pobjegne od tadašnjeg Iračko-Iranskog rata.
Pojavom društvenih mreža ponovo smo stupili u kontakt ,on je digao sidro sa juga Iraka i emigrirao u USA u toku prvog zalivskog rata.
Nekih 600 km je od mene,par puta smo se posjetili (svadbe i sl).
Izuzetno dobar čovjek,dosta smo razgovarali o nafti….

Nama su tvrdili da je organskoga podrijetla i davno ju je trebalo nestati. Do 2000 godine ne bi je više trebalo imati. Medjutim još je ima, jer nastaje u unutrašnjosti Zemlje. 

Da je uistinu organskoga podrijetla onda bi je bilo ispod Panonskoga Mora, a mi bi bili Emirati na Balkanu.

Ponovo na temu. Danas javljaju da će maslac drastično poskupiti i da se ovaj tjedan očekuje navala i panična kupovina. Ovdje ljudi kupuju po 40 komada pa ih onda zamrzavaju.

Izgleda da ljudi ne znaju da maslac mogu i sami napraviti.
I još bolji i ukusniji od kupljenoga.