IN VINO VERITAS

Mlade žene i staro vino. Ima li nešto bolje? Skoro nema. Vino je starodavni lek i Bog ga je stvorio da bi razveselio čovjeka. 

Za ručak ču danas uživati uz taj Merlot iz 1989 godine. Budi mi sječanja i znam, da bilo koja sledeča godina nemože biti ni malo tako lepa i burna no upravo ta pre 25 godina. Po čeme je najviše pamtim?

Da, da dočekao sam je u društvu mojih drugova iz Baterije u Melju. Te sam godine izgubio nevinost u pravom smislu reči - sve je ono prije bio više petting. Te sam se godine prvi put zaposlio. Te sam godine bio mlad, bezbrižan i sretan do neba... 

Na zdravlje drugovi!!!

Živ ti nama bio, Puno vina pio, Puno ženskih ljubio, ...
dalje ne umem da rimujem 

U vinu je istina- a ima i ona druga.....

Sto ti trezan misli to ti pijan kaze....

Na zdravlje!

Nazdravlje i ziv nam bio! Ja sam sinoc uz curku pio Vranac Procorde od 2005. 

VINO HOCE SLUGU A RAKIJA GAZDU...

@SveJug (citat):

Nazdravlje i ziv nam bio! Ja sam sinoc uz curku pio Vranac Procorde od 2005. 

Nazdravlje i prijatno prijatelju. Baš si me obradovao. Upravo Vranac Procorde moje je najomilijeno crveno vino. Kako ga kod mene nema, pa umjesto nega volim popiti Refošk. 

A i Čurkica zaslužuje veliko početno slovo. Izvrstno izgleda i odlična kombinacija. 

@sasa staza (citat):

VINO HOCE SLUGU A RAKIJA GAZDU...

Po pameti. Samo po pameti. Za radost i užitak. Sve je "in", ali bez preterivanja.

Značka Sretna Nova 1979.

@Max Blitz (citat):

Značka Sretna Nova 1979.

Tvoja kolekcija?  Inače koliko mi je poznato danas je Dalmacijavino u stečaju i prodaje se. A Slovina več odavno nema.

Današnje popodne na 2. januara radujem se uz zaista izjemno dobru kapljicu - arhivu iz 2004 godine.  
Odličan kvalitet i staranjem postignuta rubinasta boja može se vidjeti več iz čaše. Aroma je božanska. 

Pre konzumacije ponekad ovijem bocu, koja ima sobnu temperaturu, krep servetom i izmočim je vodom izpod pipe te stavim u zamrzivač na 15 minuta (belo vino na kojih 5 do 10 minuta više), pa se postigne optimalna temperatura, a i prilično estetski izgled na bocu primrznutom papirom.

I šta reči tom prilikom o toj 2004 godini? Pamtim je po tome, da mi je to bila najuspešnija godina u poslovnom i finansijskom pogledu. Te godine diplomirao sam iz ekonomije i priredio za svoj 35 rođen dan zaista veliko slavje, a obeležio i 10 godišnjicu braka. 


Vidi li se etiketa i poreklo vina dovoljno?

Evo, samo za vas drugovi, da se bolje vidi, poštovanjem odstirem tančico zavjese i osječam se kao da svlačim gačice nekoj bujnoj ljepotici...

Vino je iz Semiča iz Počove zidnice. Pre deset godina organizirao sam često poslovne ručke i večere u toj zidanici gde se turizmom bave g. Poč i g. Plut. Punjenje sortom Belokranjsko belo vino je samo za prijatelje i poznanike. A na etiketi je zapisano: Oko srca vince brca. 



Čiča iz etikete, otac je tog g. Pluta i zvao se Tonček - sve do svoje visoke starosti. I mene su oni koji su me mnogo voljeli zvali Tončk... 

No taj Tonček bio je ljudski godec - Jazo i svirao je na bršljanov list. Kako, to možete videti na klipu. Uz to vidjeti kako izgleda spomenuta klet iz koje dolazi vino i kakva je narodna nošnja u mom kraju.

E drugar, brago vama koji imate svoje vino( imam i ja MINI vinograd ali je to slabo za vino ) Procordea nema vise pa morao naceti drugu bocu, to jest bag-in-box

http://en.wikipedia.org/wiki/Bag-in-box

Cileansko ali po mom ukusu. 

@SveJug (citat):

E drugar, brago vama koji imate svoje vino( imam i ja MINI vinograd ali je to slabo za vino ) Procordea nema vise pa morao naceti drugu bocu, to jest bag-in-box

http://en.wikipedia.org/wiki/Bag-in-box

Cileansko ali po mom ukusu. 

Mislim ja, da  ona tvoja brajda u Švedskoj zaslužuje mnogo više poštovanja, no neki suvremeni ili zanemareni vinogradi gde su uslovi uzgoja neusporedivo mnogo bolji. 

Dobar ti je izbor i probat ču ja tog Čilanca. Na zdravlje prijatelju. Nadam se, da uživaš ko i ja. Pijuckam i krstarim po forumu... Ajde, malo mi remeti  mir supruga i tera me, da nalupim jabuke, da napravi štrudlu. Pa ajde, idem da nalupim te domače jabuke, koje niko neče da jede - osim u štrudlu. 

@Četni evidentičar (citat):

@SveJug (citat):

E drugar, brago vama koji imate svoje vino( imam i ja MINI vinograd ali je to slabo za vino ) Procordea nema vise pa morao naceti drugu bocu, to jest bag-in-box

http://en.wikipedia.org/wiki/Bag-in-box

Cileansko ali po mom ukusu. 

Mislim ja, da  ona tvoja brajda u Švedskoj zaslužuje mnogo više poštovanja, no neki suvremeni ili zanemareni vinogradi gde su uslovi uzgoja neusporedivo mnogo bolji. 

Dobar ti je izbor i probat ču ja tog Čilanca. Na zdravlje prijatelju. Nadam se, da uživaš ko i ja. Pijuckam i krstarim po forumu... Ajde, malo mi remeti  mir supruga i tera me, da nalupim jabuke, da napravi štrudlu. Pa ajde, idem da nalupim te domače jabuke, koje niko neče da jede - osim u štrudlu. 

Eto vidis, meni je trenutno bolje, poslao sam je kod dece o goste!   A strudlu i to sa MAKOM napravila pre nego sto je otisla.  Pozdrav i postavi rado sliku kako uzivas.

Mala digresija na sliku kolaća. To je takozvana Makovnjača rolada od dizanog tijesta sa nadjevom od maka. Štrudla je nešto sasvim drugo.

Za današnji ručak i popodne otvorio sam Žumberačko crno. Nije arhiva, več mlado vino, koje sam dobio na novogodišnji poklon od prijatelja, što ga on dobio na poklon od drugog prijatelja Žumberčana...

Dobro, pitko i prilično kiselkasto vino od frankinje i žametne crnine, koje jako paše upravo uz sarmu. Da i kupus mi je danas jako pasao.



http://sl.wikipedia.org/wiki/Usko%C5%A1ka_povest

Šta tom prilikom još na kratko reči o Žuberku i Žumberčanima? Pogorje koje se danas razprostre kroz Sloveniju i Hrvatsku, u svoje vreme bilo je u cjelini vlastništvo Celjskih grofova, a za vreme Turka naselili su ga uskoki - krajišnici - Srpski živalj, kako bi držali liniju odbrane pred napadima Turka. Tako, da su Žuberčani u strvari uskoki.

Iz etikete vidi se, da imaju danas svoje društvo i u Metliki, gde žive brojni građani -Žumberčani, koji su se poslednjih 300 godina razseljivali i po širem teritoriju Bele krajine. Dandanas drže svoje običaje i tradiciju.  

http://www.mojzumberak.com/zumberak.php?id=5

@Četni evidentičar (citat):

Za današnji ručak i popodne otvorio sam Žumberačko crno. Nije arhiva, več mlado vino, koje sam dobio na novogodišnji poklon od prijatelja, što ga on dobio na poklon od drugog prijatelja Žumberčana...

Ode svet u aut. Dobio poklon od Žumberčana? "Ljudi moji je li to moguće.........". To ti je kao da ti Škot nakaplje čašu viskija ili Piroćanac sune naprstak rakije.

Malo se šalim, dobri su Žumberčani. Da nisu, ne bi opstali vekovima.

Prijatelju, a da tebi  nije danas malo pasao i rasol??

East&West (citat):

@Četni evidentičar (citat):

Za današnji ručak i popodne otvorio sam Žumberačko crno. Nije arhiva, več mlado vino, koje sam dobio na novogodišnji poklon od prijatelja, što ga on dobio na poklon od drugog prijatelja Žumberčana...

Ode svet u aut. Dobio poklon od Žumberčana? "Ljudi moji je li to moguće.........". To ti je kao da ti Škot nakaplje čašu viskija ili Piroćanac sune naprstak rakije.

Malo se šalim, dobri su Žumberčani. Da nisu, ne bi opstali vekovima.

Prijatelju, a da tebi  nije danas malo pasao i rasol??

Jeste, jeste, raso mi je pasao dopodne, da sam proterivao praznični mamurluk. Nema boljeg leka.
   RASOL 

Ima u svakoj šali istine. Da, pravi Žumberčani i dan danas su škrtice - uglavnom su poduzetniki i bave se privatnim biznisom, nekad bi rekli šverceroši - odnekad su preprodavali blago (stoko), razmenjivali i preprodavali dojče marke, pa kasnije aute (no to još i dan danas). Ali danas je sve izmešano, pa zna biti, da su največe cicije oni koji bi sterotipima mogli biti darežljivi i obrnuto. In seveda dobri su Žumberčani. Na Vivodini, se uvjek dobro jelo i pilo.  

Dok si ti bio pod kaznom ovde su prikazivani neki bugarski čevapi kao pojam kvantitete. Ja sam takođe bio "out" pa nisam pisao, a sećam se da su u nekom selu (zaboravio ime) od Ozlja prema Karlovcu bili ćevapi veći nego Kranjska kobasica sa atestom EU. Ukratko oni bugarski im dođu kao mladunci. I onda pozovem moga druga Žumberčana (sigurno ga znaš DG) da ga pitam za ime sela. Gornje Pokuplje, kaže.
Ni sada ne znamo ime gostilne, zvali smo ga Pera Ždera.

East&West (citat):

Dok si ti bio pod kaznom ovde su prikazivani neki bugarski čevapi kao pojam kvantitete. Ja sam takođe bio "out" pa nisam pisao, a sećam se da su u nekom selu (zaboravio ime) od Ozlja prema Karlovcu bili ćevapi veći nego Kranjska kobasica sa atestom EU. Ukratko oni bugarski im dođu kao mladunci. I onda pozovem moga druga Žumberčana (sigurno ga znaš DG) da ga pitam za ime sela. Gornje Pokuplje, kaže.
Ni sada ne znamo ime gostilne, zvali smo ga Pera  Ždera.

Mogla bi se ta gostona sa čuvenim čevapima zvati; Kod mosta. No, nisam siguran. 
A prijatelja po incijalkama ne mogu prepoznati. Pera Ždera 

Inace na danasnji dan pre 80 god rodjen je "the king of rock n roll".

Še vedno neodprta steklenica vina,ki sem jo
dobil pred več kot desetletjem v nekem sarajevskem
hotelu ob kvizu.
Vprašanje je bilo o veliki igralki Bebi.

Rekao sam, drugu SveJugu, da ču probati istoga Čilanca, što ga je on nabavio. 

Nije sasvim isti, al je Cabernet Sauvignon od nekog  Lojzine Filipa Edvarda iz Čila. 

Dobar je, skoro ko crnogorski Vranac Procorde, pa pomalo uz zvuke Spomenara pijuckam za uspomeno stari godini.  

Šala, šala, nije ni upola tako ko Vranac, čak i da je bolji, bio bi lošiji što nije Vranac i što nije etiketa iz Crne gore.

Daleko smo stigli drugovi moji. Mogu u vukojebini da nabavim čilansko vino, a ne mogu domačeg crnogorskog Vranca. 

U stvari dobio sam ga na poklon ali ipak bešje takvu globalizaciju i onog ko je upalio svetlo. 

Gasi več jednom svetlo, sunce ti žarko... 

Pomenuo sam Vinariju mog druga iz Iskra-delte pa evo i link za one koje interesuje,
a toplo preporučujem njegove proizvode. Lično nisam ali moja žena kaže da je odlično. 

Klik na linK
http://vinopivorakija.com/vino/makedonija/region-povardarje/popov,vinarija/

a i sama njegova prezentacija

Klik na linK
http://www.popovwinery.com.mk/prikazna.html

@Četni evidentičar (citat):

Rekao sam, drugu SveJugu, da ču probati istoga Čilanca, što ga je on nabavio. 

Nije sasvim isti, al je Cabernet Sauvignon od nekog  Lojzine Filipa Edvarda iz Čila. 

Dobar je, skoro ko crnogorski Vranac Procorde, pa pomalo uz zvuke Spomenara pijuckam za uspomeno stari godini.  

Šala, šala, nije ni upola tako ko Vranac, čak i da je bolji, bio bi lošiji što nije Vranac i što nije etiketa iz Crne gore.

Daleko smo stigli drugovi moji. Mogu u vukojebini da nabavim čilansko vino, a ne mogu domačeg crnogorskog Vranca. 

U stvari dobio sam ga na poklon ali ipak bešje takvu globalizaciju i onog ko je upalio svetlo. 

Gasi več jednom svetlo, sunce ti žarko... 

Cetni, mislim da je Vranac Procorde nesto posebno. A sto se Cilenskih vina tice, oni su mi sve vise i vise po ukusu. U zadnjih par godine i ne kupujem (ovde u Svedsku) Evropska vina. Presao sam na Cileanska, Juzna Africka, Australijanska vina.
Nekako mi ukusi bolje pasu a da negovorimo o cenama. Kud i kamo su jevtiniji od Evropska.

@SveJug (citat):

@Četni evidentičar (citat):

Rekao sam, drugu SveJugu, da ču probati istoga Čilanca, što ga je on nabavio. 

Nije sasvim isti, al je Cabernet Sauvignon od nekog  Lojzine Filipa Edvarda iz Čila. 

Dobar je, skoro ko crnogorski Vranac Procorde, pa pomalo uz zvuke Spomenara pijuckam za uspomeno stari godini.  

Šala, šala, nije ni upola tako ko Vranac, čak i da je bolji, bio bi lošiji što nije Vranac i što nije etiketa iz Crne gore.

Daleko smo stigli drugovi moji. Mogu u vukojebini da nabavim čilansko vino, a ne mogu domačeg crnogorskog Vranca. 

U stvari dobio sam ga na poklon ali ipak bešje takvu globalizaciju i onog ko je upalio svetlo. 

Gasi več jednom svetlo, sunce ti žarko... 

Cetni, mislim da je Vranac Procorde nesto posebno. A sto se Cilenskih vina tice, oni su mi sve vise i vise po ukusu. U zadnjih par godine i ne kupujem (ovde u Svedsku) Evropska vina. Presao sam na Cileanska, Juzna Africka, Australijanska vina.
Nekako mi ukusi bolje pasu a da negovorimo o cenama. Kud i kamo su jevtiniji od Evropska.

Da, dobra su Čilanska vina, punog okusa i ugodne arome, a ujedno pitka. Znaš ti, da se ja rado šalim, no u svakoj šali ima zrno istine. A Vranac Procorde je stvarno odličan i nešto posebno - što sam zapravo hteo naglasiti.

Evo nesto iz mog Špajza, Suva reka, Kosovo. Kakvog je ukusa neznam. Mozda cu uskuro i probati.

[quote=Mozda cu uskuro i probati.
[/quote]

Pobaj stari obavezno, bolj da probaš,  nego da ti (nedaj bože) probaju. Ja to radim u zadnje vreme, u inat dušmanima:

Rekao sam da nekupujem Evropska vina, a eto, dosla Sosa iz grada i dola ovo vino koje je namenula za danasnji rucak, lasang.

U prodavnicu alkoholnih pica prodaje se ovako.

Aequa vita hominibus vinum in sobrietate, si bibas illudmoderate, eris sobrius.

Moje omiljeno vino koje sam kupovao za novu godinu je bilo Bakarska vodica.Nisam siguran gdje se je punio da li Rijeka, Bakar ili negdje u Istri.

Za uranjeni - nočni 8. mart t.j. trifunovo kupio sam ženi vrtnicu i srebrni radgonski pjenušac (ona skoro i ne pije, pa sam onda odabrao dobru kombinaciju). Ali voli, kad ji srebam pjenušac sa popka (hm, zaboravio kako se službeno kaže - možda pupak, a google translator ubacuje tipke). Nema veze.

Bitno je to, da je srebrna radgonska penina meni najbolja penina i poznato mnogim, bolja je od zlate radgneske penine. 

Kad smo več kod pjenušca, treba da za trilogiju stavim i fuškogorski biser kojeg pamtim ko klinac, da se je često našao na novogodišnjem repertuaru. 

Pamtim ga po jako dobrom ukusu ali sigurno je prošlo 30 godina, da ga nisam kušao. Isto kao ni bakarske vodice od Istravina.

Svaka čast svim vinima, ali kao što svaki cigo svoga konja hvali za mene je moj cviček najbolji. Ide uz svako jelo, čak i uz kolače svih vrsta
P.S. Vidim da neki kolege spominju Žumberak i Žumberčane kao škrtice. Ako su voljni mogu ih uvjerit u suprotno.

@transporter (citat):

P.S. Vidim da neki kolege spominju Žumberak i Žumberčane kao škrtice. Ako su voljni mogu ih uvjerit u suprotno.

Hehehe, zavisi da li si iz SLO ili CRO dela Žumberka. Naravno da se šalim, niste škrtice barem po mojem 12-godišnjem iskustvu. Ipak ako se slože kockice, nemam ništa protiv da isprobam i tvoje gostoprimstvo.

I odmah da ponudim svoje gostoprimstvo u belem gradu, ne samo tebi već svima od naših kolega sa foruma koje put nanese u ovom pravcu.

Ako ja zanemoćam, tu su "dinos...", gonzo, Pera Sopot, BEOGRAD kad zbog nostalgi svrati u stari kraj..............

Puno, mirisno zaobljeno vino Frankovka, sorta je za koju se smatra da je porijeklom iz Austrije, ali je na područje Slavonije došla još krajem 18. st. te se udomaćila na slavonskim brežuljcima i tu pronašla svoj novi dom.
Očito joj je ovdje dobro s obzirom da odlično rađa, a od tog svoga sočnog i aromom te šećerom bogatog grožđa daje vino Frankovku koja se smatra najkvalitetnijim crvenim vinom kontinentalne Hrvatske. Frankovka bogatih prirodnih ekstrakata, rubinsko crvene boje, okusa na bobičasto voće, traži jača, začinjenija jela. Ugodni tanini i stručno ukomponirane kiseline daju vino stabilnog karaktera.
Servira se na temperaturi od 14 do 16 °C.

Dečki, nemojte se zahebavati, probajte Orahovačku frankovku, ako je možete negdje naći, nećete požaliti, dok sam cugao, bila je neizostavna.

East&West, spomenuo si 12-godišnje iskustvo u vezi Žumberka, ako nije tajna o čemu se radi? Da li si bio na Žumberku ili znaš nekog odŽumberčana. Ako nije za javnost može i privatna poruka

@Max Blitz (citat):

Nisam neki vinski tip, ali ovo bih voleo da imam u bifeu.

Prošli vikend sam obavio berbu grožđa. Sudeći po količini sladora i ostalim faktorima kvaliteta bi trebala bit iznad očekivanja.

@transporter (citat):

Prošli vikend sam obavio berbu grožđa. Sudeći po količini sladora i ostalim faktorima kvaliteta bi trebala bit iznad očekivanja.

Kako ti, tako i lacos pa i jos poneki se hvalite sa ovogodisnjom berbom. Bogami ja to nemogu    

A sto se vina tice, evo ovo trenutno pijuckam.  

Mali plavac u prevodu na hrvatski